每年六月大量鲜桃上市，大家都忙着购买，不过六月份的桃子才刚成熟，桃子品质也是良莠不齐，有些桃子看着颜色鲜红，其实口感又酸又涩，吃起来汁水也不多。那么到底怎么挑选到美味的桃子呢？本人有几个亲戚，是专门包果园的老果农，每年六月份他们都会邀请我过去摘桃子，为此他们还特地给我讲解了挑桃子的技巧，最后还告诉我买桃子就挑“公”的，香甜又多汁，牢记5个挑选窍门，保证一挑一个准。
1.顶部是凸的
购买桃子时，尽可能选择桃子顶部，也就是大家说的桃子尖，这里要凸起来最好，表明这种桃子是公桃子，和母桃子相比，公桃子的水分更加饱满，含糖量也更高，普通上图所示，左边的桃子就是公桃子。
2.桃子摸着较软
虽然五月底桃子上市，但也有很多晚熟品种，果农为了提前上市卖个好价钱，将一些未成熟的品种喷洒激素催熟。为了避免买到这种桃子，我们可以用手捏一捏，如果是自然生长成熟的桃子，摸起来会有点发软的感觉，放置一天之后就会变得更软，吃起来甜美多汁。而催熟的桃子非常硬，口感吃起来汁水不多，而且酸涩味道重，即使放了好几天依然很硬！
3.桃子毛是金黄色
如果桃子毛是偏金黄的，就表明是公桃子，而且颜色越黄，就表明含糖量越高，要是大家看到桃毛发白，很可能是催熟的桃子，尽量不要买。而且不建议大家买全身红的桃子，这种桃子一般都是激素催熟的，自然生长的桃子收光不可能那么均匀，一般都是红黄相间。
4.接口处红色
如果是自然生长成熟的桃子，接口芥蒂处是红色，要是这个位置是白色的，表明这些桃子没有完全成熟，吃起来口感会比较酸涩。要是接口处是全红，这种桃子已经完全成熟，一般都会很香甜，例如上图的例子，这种就是催熟的桃子。
5.重量多水分足
挑选桃子时，如果个头差不多大，用手掂量一下重量，拿起来越沉重，就代表其中的水分越足，也就表示成熟度越好。当然还要配合手捏一下，有的桃子熟过了头，买回去保存期太短，很快就会腐烂。
另外买桃子时最好选择带有毛的，如果桃子没有毛，或者毛很少，表明果农将桃子浸泡过了，这种桃子保存期短，很快就会腐烂！
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