胰腺癌，是消化道常见的恶性肿瘤之一，被称作“癌症之王”。根据《柳叶刀》杂志记载，胰腺癌确诊后，五年生存率约为10%。我国平均每年约9万人确诊，其中约7.9万人死于这种疾病。
胰腺，藏在上腹的最深处，兼任消化和代谢两大功能。外分泌腺产生各种消化酶，将食物变成可被人体吸收的营养物质。内分泌腺负责分泌胰岛素，帮助维持人体血糖稳定。
胰腺癌的征兆
胰腺癌早期，一般没有特异性症状，极难被发现，甚至常被误认成消化功能障碍，耽误最佳治疗时机。但通过这些线索可以发现胰腺癌！
长期慢性腹泻
由于胰腺被胃和横结肠所遮盖，胰腺癌的早期诊断率很低。但部分慢性胰腺炎和胰腺癌患者由于胰腺分泌液不足，会出现腹泻的状况。
黄疸
胰腺癌发生后，胰腺肿瘤会压迫胆总管，导致胆汁流出受阻而返流入血，使血中胆红素升高引起梗阻性黄疸，且持续性进行性加深，最后出现因阻塞性黄疸导致皮肤瘙痒的状况。黄疸的直接表现为：眼睛和皮肤发黄。
体重减轻
胰腺癌会造成食欲不振、焦虑、失眠、消化和吸收障碍，大约90％患者都有短期体重迅速减轻的情况。如果短期内体重无原因下降10%以上，一定要检查胰腺是否出现问题。
腹痛
60%的胰腺癌患者初期有间歇性上腹疼痛和闷堵感，通常在夜间加重，疼痛可辐射至胸部、背部, 身体呈弯曲状或屈膝坐时，疼痛可减轻。
胰腺癌的预防
重视体检
新发1~3年的糖尿病患者，有10%~15%的可能患上胰腺癌，因此新发糖尿病患者更应警惕胰腺疾病，至少每半年前往医院进行对应的肿瘤标志物检查；因胰腺疾病早期无症状，因此定期体检最为关键，正常人至少一年一次，高危人群最好半年一次。
清淡饮食
日常应该保持合理饮食，清淡的烹饪方式，少吃甜食、油炸食物，包括胆固醇含量高的动物内脏也不可多食，以免过多摄入在体内转变为甘油三酯。火腿、香肠等腌制的高盐食物也要少吃。每日增加摄入50克加工肉类，患癌风险就会上升11%。
多吃深海鱼
日本国立癌症研究中心称，多吃富含欧米伽3脂肪酸的食物，能帮助降低胰腺癌的风险。如深海三文鱼、金枪鱼、鲑鱼等。
补充镁元素
美国印第安纳大学发现，每日少摄入100毫克镁，胰腺癌发病率将会提高24%。多吃如坚果、柿子、菠菜等含镁食物，对预防胰腺癌有一定作用。
戒烟忌酒
《柳叶刀》刊登的一项涉及全球2800万人的研究指出，饮酒没有“安全值”，只要喝了就会对健康产生不良影响。而吸烟是目前唯一确定的胰腺癌高危因素，因此预防胰腺癌应尽早戒烟忌酒。
规律生活
不正常的作息规律，会造成抵抗能力下降，并加重体质酸化，影响胰腺的正常分泌，诱发胰腺癌。经常熬夜的人胰腺癌发病率要比一般人高出3倍多，所以无论何时，都应该保持规律作息。
调节心态
过多的压力，会导致机体免疫力下降，胰腺分泌的失调，以及体内代谢水平的不协调，这些都是引起胰腺癌的因素。所以保持良好的心态，是预防胰腺癌发生的良方。
造成胰腺癌的危险因素
1
遗传因素
3%左右的胰腺癌患者有家族病史，部分患者存在胰腺癌的易感基因，慢性胰腺炎也是重要的癌前病变，有慢性家族性胰腺炎和慢性钙化性胰腺炎的家族成员患胰腺癌的几率较普通人群更大。
2
糖尿病
40%的胰腺癌病人在确诊时伴有糖尿病，新发糖尿病又无家族史的人更要警惕胰腺癌，与正常人相比，新发糖尿病人在最初患病的3年内，患胰腺癌的概率会比一般人增加8倍。
3
吸烟喝酒
有资料显示，吸烟者的胰腺癌发生率为非吸烟者的2~2.5倍，时间越长，烟量越大，患癌风险越大。酒精可使体内胰腺组织纤维化，导致慢性胰腺炎，从而诱发胰腺癌。
4
高脂饮食
高脂肪食物可增加胰腺细胞的更新率，增强胰腺对致癌物质的敏感性。喜欢吃高脂肪、高热量以及熏烤、煎炸类食物的人，不但容易患高血压等心血管疾病，也更易患胰腺癌。
5
化学因素
工作中涉及长期接触重金属、化学物质的人，胰腺癌风险更高，其中制造萘胺和苯胺化工厂的工人，胰腺癌的发病率比一般人高5倍！
【参考资料】
生命时报：
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