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正在努力减肥、正在戒碳水的同学，你是不是特别想吃碳水啊？
如果允许你吃碳水，你会选择什么时候吃呢？
你是不是听说过：早吃碳水，午吃肉，晚上吃够维生素？
但是，真相可能有点糟心：
因为：早上，是最不应该吃碳水的时候。
包子、油条、肉夹馍、米线、牛肉面、米粉、胡辣汤是最糟糕的早餐。
今天，我来告诉大家，为什么早上是最不应该吃碳水的。
让我们先来看看早上身体发生了什么。
→早上皮质醇“巅峰”，把你唤醒
正常情况下，唤醒你的不应该是闹钟，是皮质醇。
皮质醇，是常说的压力激素，它每天都在工作，遵循着昼夜节律。
在夜间，皮质醇的分泌量是逐渐上升的；当你睡醒后，皮质醇水平达到峰值。
你早上醒来后，皮质醇处于峰值状态，而不降低的话，你的肌肉可能会慢慢分解掉…
分解代谢的过程，就是分子分解成更小的单位，并释放能量的代谢途径。①
分解代谢的反面是合成代谢，这就是我们重建身体所需要的。
有些健身人士可能有这种体验：感觉自己练了很久，但肌肉却没有增长，于是日思夜想，天天失眠，结果肌肉状态一天不如一天…
如果你每天处于焦虑的状态，皮质醇水平居高不下，导致很难增肌，甚至还会使肌肉慢慢分解掉。
→早上吃碳水，让你一整天都想吃…
早上吃碳水后，导致葡萄糖的飙升，使多巴胺大幅增加。
很多人，吃完包子感觉很爽，感觉就要唤醒元气满满的一天？
但实际上，碳水带来多巴胺水平的升高，只是一时的，也是稍纵即逝的。
很快高碳水导致的低血糖，就会让你饿，这也是为什么有些人吃了早餐，更容易饿的主要原因。
然后，你中午来一碗面，爽了一下，到下午6点又饿了，你一整天都像一个饿死鬼一样。
其实，让我们开心的不只有碳水。
蛋白质的分解产物——氨基酸，会减少皮质醇，促进生长激素的释放，巴胺持续释放，让我们充满元气。
→早上一吃碳水，你停止燃烧脂肪
晚上空腹睡了一晚上，早起后，生长激素水平高，开始准备燃脂。
如果你早起吃碳水，燃脂就会停止。
而且，皮质醇与碳水，最好不要兼得。
所以，压力大的时候，来一口甜品，你的胰岛素双倍飙升，妥妥地变胖。
胰岛素水平低的情况下，皮质醇可以正常作用，甘油三酯分解为游离脂肪酸（FFAs），脂肪可以正常分解。
但是，摄入碳水化合物，也会使胰岛素水平升高。
在皮质醇水平最高的清晨，不摄入碳水还好，一摄入碳水，你就开始储存脂肪，开启一天的饥饿模式，储存脂肪模式。
如何正确地安排早餐呢？如果你不饿的话，最好是不吃。
如果你很想吃，可以简单一点，摄入优质脂肪和蛋白质就可以。
→优质脂肪，会让你更有饱腹感
脂肪不会刺激你的血糖，让你迷糊，让你犯困。
2010年，《国际肥胖杂志》上的一项研究，研究了不同类型的食物和摄入时间，对代谢综合征发展的影响。
结果表明：早上摄入优质脂肪的受试者，有着更好的代谢表现，因为人们刚醒来时，体内的酶处于最活跃的状态。
前面我们分享过，早上吃牛油果，中午吃得更少，饱腹感更强。
所以，不要执着于"低脂"食物，吃草吃沙拉减肥，如果你吃不饱，低脂有什么用啊。
很多你认为的清淡早餐，其实并不健康，没有什么营养。
→优质的蛋白质，氨基酸让你开心，幸福
早上最完美的食物是鸡蛋，营养又美味，而且有很多花样，煎蛋和白煮蛋吃腻了，还可以做做欧姆蛋，北非蛋等等。
而且鸡蛋的料理通常很快手，很适合上班族或学生党。
鸡肉或者鱼肉很容易做熟，也很适合作为早餐。
当然，如果你不差钱的话，也可以吃牛排、鱼子酱、牛油果、三文鱼，丰俭由人啦~
在健身圈风靡的蛋白粉，其实也可以拿来做早餐，用蛋白质奶昔来代替豆浆，小米粥，更健康。
→早上的饮料：补充矿物质，益生元益生菌
早上，我推荐粉红色的喜马拉雅岩盐，苹果醋和柠檬水，还可以试试补充益生菌和益生元，改善自己的肠道。
当然，如果你要烹饪，还可以配上黑胡椒，肉桂粉等等，可以根据自己的口味选择。
曾经，我的早餐就是包子、油条、米线、肉夹馍、胡辣汤、米粉等等。
自从我不吃早餐之后，早上精力好了，不再迷糊了。
自从我不吃早餐之后，我一天都不怎么饿了。
自从我不吃早餐之后，我就轻松瘦下来了。
减肥最关键的是早餐，如果你早上吃碳水，减肥计划完全打破。
建议你早上吃碳水，建议你吃全谷物的很多研究，都是一些麦片等食品公司赞助的，大家不要被洗脑了，还要相信身体的反馈。
吃早餐只是一个习惯，如果你特别想吃，可以选择优质的脂肪和蛋白质，来开启新的一天。
吃对早餐，才能让你一天都保持好的状态。
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