把茄子像薯条那么炸出来

茄子买太多了，酱爆着吃，蒜泥着吃都吃腻了，索性架起油锅，全部炸成切条来吃，还不赖~

炸茄条

制作方法：

1、准备好一个茄子洗净削皮，番茄沙司一小碗。

2、茄子切成长条。

3、茄条放入盘中，放入少许盐。

4、用手把茄条抓拌均匀。

5、放入淀粉，抓匀。

6、炒锅放油烧热（油温不宜过高）。

7、把茄条放入锅中，炸至金黄色捞出盛盘即可，配上番茄沙司，和薯条相媲美。

ps：切条切得和薯条差不多粗比较好，太粗的难炸熟，太细的又吸油。