馄饨做法, 这个馅最美味

主料：笋干(50克)，黑木耳(20克)，肉末(300克)，大馄饨皮(550克)

辅料：紫菜(适量)，香葱(10克)，料酒(15ML)，盐(3克)，生抽(15ML)，猪油(适量)，麻油(适量)

1、笋干泡开洗净后焯水后剁碎。

2、黑木耳泡开后洗净剁碎。

3、把肉末加入适量料酒，生抽拌匀，再加入剁碎的笋干，黑木耳，姜葱末、盐拌匀。

4、取一张馄饨皮，放上适量馅料。

5、对折。

6、馅料的边缘，稍压一下。

7、折弯，两角对捏。可以沾点水容易粘住。

8、全部做好的馄饨。

9、开水下锅，煮至浮起后稍煮一二分钟。

10、碗中放入适量紫菜、猪油、葱花，少许生抽、麻油。

11、装入馄饨，和汤汁即可。