家桃仁？山桃仁？甜杏仁？苦杏仁？哪个才是真“仁”？

前两天写了薏苡仁、草珠子，赤小豆、赤豆的鉴别，希望给大家带来了一点帮助。

今天我们讲讲桃仁和杏仁的区别，这个我也是学习了很久才总结出来，希望能给大家带来一点帮助。

杏仁分苦杏仁和甜杏仁，桃仁分家桃仁和山桃仁。它们都是属蔷薇科植物，药用皆为其干燥成熟的种仁。由于它们基源相同，因此性状也很相似，特别是燀（chan）去种皮后更是不易区分。

2015版《中国药典》中收载：桃仁、山桃仁可活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘；苦杏仁，可降气止咳平喘，润肠通便；甜杏仁，《中国药典》未收载，但在部分省份的《中药炮制规范》中有收录，作用等同或近似于苦杏仁。但是二者作用有很大差别，不可混淆。

它们在商品中的价格由高到低分别是桃仁-山桃仁-苦杏仁-甜杏仁。掺假方式当然是用价格低的向价格高的中掺，那么自然是甜杏仁向苦杏仁中掺、杏仁往桃仁里掺，且苦杏仁有毒，所以在购买桃仁特别是燀去皮的桃仁时就应该仔细地观察鉴别了。

下面就它们的鉴别要点：

苦杏仁和甜杏仁的共同点：皆为心形，左右不对称，果实顶部向一侧歪斜，俗称“歪嘴”；上薄下厚，上窄下宽，最宽处在种子的中下部。二者不同点：苦杏仁稍小，味苦；甜杏仁较大，味微甘。

苦杏仁特点描述

甜杏仁，比苦杏仁略大，味甜

桃仁（家桃）和山桃仁的共同点：味苦，皆为类椭圆形，左右近对称；顶尖部一边圆厚，一边薄呈刀刃状；底部的一侧歪斜，俗称“歪屁股”；最宽处在种子的中部。二者的不同点：家桃仁扁平，皮较皱缩，山桃仁较小而肥厚。

山桃仁特点描述

家桃仁，扁平，皮布皱

为了更直观的观察出桃仁杏仁不同，我们可以看下图，第一行为山桃仁，边薄底偏，味苦（家杏仁扁平，没有山桃仁饱满，皮皱）；第二行是苦杏仁，鸡心型，歪嘴（甜杏仁略大，味微甜）。

山桃仁与苦杏仁对比

再次提醒，苦杏仁有微毒，食用一定要控制用量！！

才疏学浅，有不足和错误之处，忘各位同仁指出，共同学习，共同进步！