一年之计在于春，古人对于农作物的播种时令非常重视，二十四节气中的立春尤为重要，虽说立春节气天气还比较寒冷，但其意在提醒人们春天已至，当即刻准备春耕，否则天气回暖，春季来临万物生长之时，错过了农时而导致作物生长迟缓。立春天气逐渐回暖，万物进入萌芽阶段，待到谷雨时期，降水量增多，气候回升加快，大大地促进了农作物的生长。
宋朝诗人艾性夫《春晚》有云：花风摆脱老红去，谷雨将迎稚绿来。作为二十四节气中的第六个节气，谷雨的作用至关重要，谷雨取“雨生百谷”之意，是春季的最后一个节气。《月令七十二集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”《群芳谱》里也说道：“谷雨，谷得雨而生”。可见，谷雨节气，正是插秧种苗，点瓜种豆的好时节，谷雨绵绵而下，滋润万物，农作物借着这些雨水，也开始生根发芽，茁壮成长。
民间对谷雨历来就有两个说法：“谷雨在月前，秧多不要愁。”“谷雨在月尾，农夫有两怕。”前者意思明了，自不用解释，那么后者说的“农夫有两怕”到底是哪两怕？
众所周知，我们国家有阳历和阴历之分，二者虽然都是记录月份，但实际上区别很大。地球和太阳转动的规律不同就决定着阴历阳历的日期也不同，所以，在阴历和阳历的时间上，会出现一些偏差。人们在种植农作物的时候，通常都是依照农历（阴历）的日期来种植的，所以，二十四节气就显得尤为重要。
于是，古代的劳动人民根据这种规律，调整了时间上的误差，每三、四年添加一个闰月，就出现了有的年份一年有13个月的情况。所以说，按照农历的日期来看，每年谷雨出现的时间都不一样，所以才有了像“谷雨在月前，秧多不要愁。谷雨在月尾，农夫有两怕。”这样的农俗谚语。
因此，当谷雨出现在月尾（三月下旬）时， 这个时期是谷雨时节降水量最多的时期，降水量一多，农作物生长的越快，那么来年的收成就会越好。但是有时候随着季节的变化和反常，雨水少或者是无雨水，田里干涸，农作物因缺水而停止生长，甚至会导致颗粒无收。古人有句俗语就说：“谷雨无雨，缸里少米”，所以，谷雨时节下雨是吉兆，直接关乎生计问题，不下雨农民则会忧心忡忡，此为“一怕”。
《吕氏春秋》中有记载：“孟春行夏令，则风雨不时，草木早槁，国乃有恐；行秋令，则民大疫，疾风暴雨数至，藜莠蓬蒿并兴；行冬令，则水潦为败，霜雪大挚，首种不入。”
清明过后，谷雨来临，随着气温逐渐升高，谷雨过后半个月便迎来立夏，这就预示着寒冷的冬天彻底过去，农作物会得到持续稳定的生长。但也不排除有的地区，天气复杂，气候多变，有时候会出现春雪和倒春寒的现象。此时天气寒冷，农作物会因此停止生长，甚至冻死，也会导致颗粒无收。此乃“二怕”。
古人根据气候划分出了一年的节令，并依据节令进行农作物耕种，其实也是秉承着一年四季气候的变化这一规律。虽说现在农业技术发达，有些作物在现代科技的帮助下，能够实现反季丰收，但是还有许多偏远的地区，依旧离不开这些传统文化的指引。
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