随着谷雨时节的到来，各地的雨水量日趋增多，通常在这个时候。生活在农村的人们要开始忙着农作物的耕种了。我们都知道，谷雨是二十四节气中排位第六的一个节令，它的到来，预示着春天即将结束，炎炎夏日就要来临。古人将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”意思就是说谷雨时节过后，各地降水量会增多，这个时候河里的浮萍开始生长；林中的布谷鸟也“布谷布谷”地叫着，提醒人们开始播种；戴胜鸟也会在这段时间频繁出现在桑树上。
《月令七十二集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”谷雨因此得名。
谷雨有“雨生百谷”之意，顾名思义就是谷雨落，百谷生。农村有句老话：“谷雨在月中，农夫最怕冲”。这句话里的“月中”指的就是农历的中旬（即三月中旬），今年的谷雨是4月20日，按照农历的算法就是三月二十日。此时的谷雨时节，雨水较多，如果此时插栽秧苗碰到持续大雨的话，水田被雨水覆盖，秧苗就会被水冲走，人们要忙着筑水坝，拦住被冲走的秧苗。
谷雨最显著的特征就是多雨，尤其是节气过后，降雨量明显增多，充足的水分与湿润的空气是农作物生长的最佳时机。而降水增多较为明显的地区如长江中下游、江南一带，在谷雨之后会持续细雨朦胧的天气。而华南地区往往是降水时间最长的地区，尤其是在冷空气与暖湿空气交汇的时候尤为明显，也相对容易出现筑坝拦秧防冲的情形。而江南春雨和北方春旱的分界线则在秦岭-淮河流域，再从此向北，春雨越来越少。到了北方，便是“谷雨断霜”的气候，也将急剧减少冷空气南侵的情况，虽然如此，但北方依旧可以在谷雨前后听到春雷的响声。
谷雨前后，温差较大，这一时期也是农业生产力最为繁忙的时候，“清明下豆，谷雨下秧。”“谷雨前后，种瓜种豆”这些谚语虽说是古人流传下来的，在现代社会的很多地方，依然还遵循着这种传统。因为谷雨不仅雨水多，下得也急，不仅仅是秧苗豆子的播种时机，还有许多农作物都将接受谷雨的恩惠，比如越冬进入抽穗扬花期的小麦，春播后刚进入幼苗期的玉米及棉花等等。对从事农业生产的人们来说，这些古人流传下来的俗语，依然有着非常重要的指导性作用。
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