近年来，定西市安定区发挥地域优势，把马铃薯作为助力脱贫攻坚、助推乡村振兴的优势主导产业，构建产加销相衔接、贸工农一体化的马铃薯全产业链发展体系。2020年，全区马铃薯面积达到100万亩以上，总产达到190万吨，总产值达到40亿元，马铃薯产业收入占到了全区农民人均可支配收入的1/3，全年共外销鲜薯70万吨，马铃薯制品12万吨，实现销售收入38亿元。成为名副其实的“小康薯”。
一、构建马铃薯全产业链发展体系
一是推良种。实施种薯产业升级工程，培育壮大种薯企业17家，形成5.5亿粒的优质脱毒种薯繁育能力，占全国的29%。每年建设原种基地3万亩以上、一级种基地30万亩以上，实现种植环节脱毒种薯全覆盖。
二是建基地。推广“脱毒良种+黑膜覆盖+配方施肥+机械耕作+病虫防控”的“五统一”标准化技术，打破乡镇、村社界限，建立集中连片的种薯、鲜薯、加工薯标准化种植基地60万亩以上。
三是育主体。扶持发展马铃薯专业合作组织416个，创建国家级示范社3个、省级20个，形成“分工协作、风险共担、利益共享”的马铃薯产业联合体。
四是强加工。以主食化、精深化为方向，培育马铃薯加工龙头企业11家。2020年，加工鲜薯80万吨、生产马铃薯制品14万吨。
五是抓流通。支持企业配建标准化恒温储藏库，扶持专业合作社建设贮藏窖，实现分级贮藏，马铃薯贮藏能力达到88万吨。依托国家级定西马铃薯批发市场和经销协会，建立线上线下相配合的多元销售渠道。2020年，共外销鲜薯70万吨，马铃薯制品12万吨，实现销售收入38亿元。
二、强化马铃薯产业全过程品牌标准体系
一是加强品质管控。认证马铃薯绿色、有机和地理标志产品17个，“三品一标”面积105万亩；将146家生产经营主体纳入全省农产品质量安全监管追溯平台，做到“带证上网、带码上线、带标上市”。
二是健全标准体系。制定甘肃省地方标准《马铃薯脱毒原原种离地苗床繁育技术规程》和精淀粉、全粉、变性淀粉标准化生产操作规程85项；建成中国（定西）马铃薯大数据中心，提供产品包装、分拣、集散、检测于一体的标准化配套服务，创建全国“马铃薯标准化示范区”。
三是强化品牌培育。制定区域公用品牌管理办法，“定西马铃薯”被评为中国驰名商标，进入中国农业品牌目录；“定西马铃薯脱毒种薯”被认定为国家地理标志保护产品；培育“新大坪”“福景堂”“爱兰”等10多个知名商标。
三、健全马铃薯产业全方位保障体系
一是政府引导。出台《加快推进马铃薯产业转型升级的意见》，成立由区委、区政府主要领导任组长的马铃薯产业开发协调推进领导小组，统筹推进马铃薯产业发展。
二是项目扶持。每年筹资3000万元，对农户进行“全覆盖”调种扶持。整合资金9138万元，折股量化到92家龙头企业、合作社等新型经营主体。争取1亿元中央奖补资金支持定西马铃薯国家现代农业产业园建设。
三是金融助力。筹措担保资金2500万元，发放特色产业发展工程贷款5.8亿元，引导金融机构创新推出“惠企贷”“惠农贷”“兴陇贷”等产品，累计为龙头企业、合作社和农户落实贷款5.2亿元。
四是绩效激励。将马铃薯产业发展纳入乡镇党委政府和区直相关部门的目标管理考核体系，考核结果与包乡镇、包主体、包基地、包农户的农技人员职称聘评、工资绩效挂钩。
为不断提升马铃薯标准化生产水平，定西市依托全市1521个农民专业合作社和105个家庭农场，推广应用“黑膜覆盖+脱毒种薯+配方施肥+统防统治+机械化耕作”的标准化生产技术，打造区域性特色优势标准化生产基地。全市马铃薯种植面积稳定在300万亩，年产量500万吨以上。
大力推广“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，通过订单生产模式建立原料基地30万亩以上，让更多农民参与到马铃薯生产、仓储、物流等发展环节，享受产业增值收益。
此外，把精深加工作为提升产业发展效益的重要途径，以淀粉、全粉、膨化食品、主食产品和特色产品为重点，依托全市32家加工企业，谋划实施强链、补链、延链工程，加快马铃薯特色菜品和名优小吃开发。
定西马铃薯、定西宽粉、方便粉丝等马铃薯系列产品备受客商青睐，2021年线上交易额突破1亿元。与此同时，不断放大“定西马铃薯”品牌效应，积极促进产品增效、产业增值。2021年“定西粉条”获得国家地理标志产品。全市累计认证马铃薯“无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志”61个。
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