董远的减脂蔬菜沙拉

董远大拌菜的做法其实非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，董远分享给大家。

By 董远

用料

苦菊 一把番茄 8个花生 一把鸡蛋 2个白糖 半勺生抽 一勺糖 半勺苹果醋 2勺

做法步骤

1、准备食材

2、花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火2分钟炸熟

3、炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香

4、白糖、生抽、糖、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。

5、鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟

6、鸡蛋切块

7、圣女果洗净切开

8、苦菊洗净去根

9、将所有蔬菜混合放入容器，再放入事先炸好的花生米

10、将万能凉菜汁浇在蔬菜上，撒点熟芝麻即可

11、这道简易的蔬菜沙拉不错，不用沙拉酱，材料可以随意搭配

12、苦菊能增强人体免疫能力，而且是消暑的良好食材

13、低脂高蛋白的减肥餐~

14、大家试试看

小贴士

1、苦菊最好用小苏打泡一泡，然后流水洗净 2、洗干净的苦菊再用凉白开过一遍，以减少生水的摄入 3、食材可以根据自己的喜好调整 4、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多