「菠菜鸡蛋糕」专门为不爱吃菠菜的小朋友准备！一上桌就抢光了

菠菜鸡蛋糕好吃又营养，第二次做了，今天做了两份，一上桌就抢光了。

需要食材和平精英辅助

• 鸡蛋3个

• 焯水菠菜70克

• 盐少许

• 水少许

• 蒜瓣3瓣

• 米辣一个

• 生抽一勺

• 米醋两勺

• 耗油一勺

• 油泼辣子一勺

做法步骤

1.取菠菜摘去根

2.洗净

3.焯水一分钟

4.捞出过凉水，挤干水分

5.切碎备用

6.取三个鸡蛋

7.盘中抹上一层油，打入鸡蛋

8.搅拌均匀打成蛋液，加入少许盐

9.少许的凉开水

10.放入菠菜搅拌均匀，盖上保鲜膜，扎几个小洞，水烧开上锅蒸15分钟，关火焖2分钟

11.蒜砸成泥

12.起锅烧油

13.泼入碗中的蒜泥和米辣中

14.放入醋，生抽，耗油，油泼辣子，凉开水

15.搅拌均匀备用

16.菠菜鸡蛋糕蒸好取出放凉

17.扣出容器，放凉切块

18.装盘沾汁开吃

19.成品图

20.成品图

小贴士

1. 我今天做了两份，但是我写的材料是一份的量。

2. 小朋友和不喜欢吃沾料的，可以直接吃很好吃，我口味重，所以就做了沾料。