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每周9斤鸡蛋 减肥瘦到尖叫


  金针菇炒鸡蛋


  金针菇被称为“减肥菇”,经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量,预防肥胖


  原料:金针菇一把、鸡蛋3个。


  做法:


  1.金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。


  2.油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。


  3.再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。


  4.倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀,最后加葱花即可起锅。


  鸡蛋菠菜饼


  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化;对于痔疮、慢性胰腺炎,便秘,肛裂等病症有辅助治疗作用。菠菜中所含胡萝卜素、维生素C,维生素E,钙,磷,铁等,能促进人体新陈代谢,有效减轻体重。


  原料:菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。


  做法:


  1.鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;


  2.选择一个较小的平底锅,烧热以后放入少量的油,倒入一半的鸡蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固;


  3.将菠菜泥铺在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火继续煎;


  4.当蛋液表面凝固以后,用一个稍大的盘子扣住平底锅口,翻转过来,再将蛋饼推入平底锅中,将另一面煎熟;


  5.将煎好的蛋饼切成小块,摆盘,用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。


  洋葱炒鸡蛋


  洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。而且洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的减肥食品


  原料:洋葱3个,鸡蛋3个。


  做法:


  1.洋葱洗干净去皮切丝。鸡蛋打散,加盐搅拌。


  2.锅中热油,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。


  3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。


  4.盖上锅盖焖一下,去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。
 
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