小时候在乡下老家的孩子们都要帮助大人们去放鹅，所以那时候放鹅的一般都是小孩或者老年人，因为放鹅是个特别轻松的活，早上起来和放学后，拿着一根竹竿赶着一群鹅，“给喽噶喽”的叫着一路浩浩荡荡的去村外的小土岗上放鹅，有一只带头大哥领着自家鹅群会认认真真的找草吃，从不离群，你只管趴在土坡上写作业吧。
牠们很懂人性，天快黑了，即使你不去管它，牠们会在带头大哥的带领下列队回家，从不会走错家门。
有时候吃饱了会跑到吃糖里洗澡，好色的鹅大哥总会盯上人家的鹅小姐追逐着，也会与情敌展开你死我活的血刃肉搏战，常常打的血肉模糊叫身一片，打红眼时任凭你怎么去拉、报、撵它，牠们也不会分开的，用坚而有力喙去啄、去撕咬、去拧！（奶奶的，这招最狠，拧起来能扯下一块肉！），直至一方败下阵来，双方已是血肉模糊了，伤的厉害的翅膀毛发被扯得遍地乱飞，头颈也会被掐的忽忽丫丫都是印子，胜者会伸长脖子展开翅膀，大摇大摆的昂首高歌；而败者也会溜在一边甩着脖子、毫不示弱的干叫着，偶尔兜着圈示威，但打死也不敢过来；再看各家的鹅兄鹅弟、鹅姐鹅妹们凑在一起伸长脖子在拉架？在加油？还是在示威？这些都无关紧要了，各家主人赶紧拿着竹竿过来隔开，有时候，也许是表现一下自己的大无畏，又会伸长脖子像坦克一样杀个回马枪去，这时的败者则好汉不吃眼前亏，夹着尾巴挤在额群中一摆一摆的赶紧溜吧…
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别看这些鹅打起架来凶神恶煞，但对于主人则是忠心不二，有的小孩去放鹅，甚至还没有鹅高哩，只要一打开鹅笼，就会鱼贯而出、鱼贯而入，从不欺小。为了鼓励小孩放鹅有功，大人一般会许诺在宰鹅后给小孩用鹅毛绒子做个小背心或者买其他的玩具… …
以前农村养鹅都是小苗家里喂养，大鹅早晚到外边去放养以节省粮食。
小鹅苗子时会喂食生菜末拌玉米面，有时候会到野外挖些小野菜洗净切碎拌上玉米面喂牠们，等到茸毛褪掉长出羽毛时就将玉米面换成玉米糁（比玉米面粗些），这时候就可以赶到外边放养了；待到开饭时，只要你端着食盆过来了，牠们就会很兴奋的大叫着，围着你、追着你要吃的，将稻谷倒进瓷盆中，牠们会围挤成一圈脖子一伸一缩、像铲子似得张大嘴巴啊呜啊呜大吃起来，只撑的嗉袋子（嗉囊，临时存放食物的袋子，下面才是胃）鼓鼓的到了嘴丫子了，还在抢吃！
吃过饭一般会赶着牠们到河里去饮水，快到河边时早就按耐不住了，箭似得噌噌噌—噗通通全钻进河里，扎个猛子、抖抖羽毛、掏掏腿丫子、啄啄屁股在身上蹭（其实是在尾部有一个皮脂腺，那里会分泌出脂肪，用嘴蹭满了往身上涂抹，羽毛就不会沾水了），还有的闲来无事专淘沙土（沙子吞进胃囊会与食物摩擦来帮助消化的），站在水中呼扇着翅膀… …真的很热闹。
快到八月份，天气渐热，农忙开始收割稻谷了，鹅儿要催肥了，也没有时间就不在去放鹅了，而是用土坯砌了个站笼，不见阳光（因为看见人就会叫唤的，大概是希望自由吧），将鹅儿关进笼子里一日三餐好吃伺候（也就是稻谷+水），待到月满鹅肥时就可以… …
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