非常好吃的榨菜肉末汤面面条适量其他材料:瘦肉100克、包菜200克、榨菜50克、香葱两棵、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、盐适量、豆瓣酱适量、米醋适量、油泼辣子适量、油适量
瘦肉剁成末,不要太细,小颗粒即可,榨菜切成末,生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末,香葱叶子部分切成葱花。
锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。
加入肉末翻炒。
加入榨菜慢慢翻炒,充分入味,然后加入少许开水翻炒均匀,使其不是太干,我用油比较少,如果油多不用加开水,炒好的榨菜肉末出锅待用。
锅里加入足量水烧开,加入适量盐。
放入面条煮熟。
加入包菜烫熟。
碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。
盛入包菜,舀上面汤。
将面条盛入,舀入做好的榨菜肉末即可。
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