糖烤栗子的做法
主料
栗子 500g 配料
油15ml
糖5g
水10ml 耗时
准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
1
生栗子用清水搓洗干净,把栗子上面剪出个5mm的口子。
2
栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油
3
每个栗子表面都均匀裹上食用油
4
烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。
5
栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。
注意事项
买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟
在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
栗子剪口防止烤的时候爆裂。
在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下如果还没有熟透,则延长一下焙烤的时间
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