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糖烤栗子的做法
 

糖烤栗子的做法




主料

栗子 500g


配料

油15ml


糖5g


水10ml


耗时

准备时间10分钟内


制作时间半小时-1小时




1




生栗子用清水搓洗干净,把栗子上面剪出个5mm的口子。




2

栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油







3

每个栗子表面都均匀裹上食用油







4

烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。







5

栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。









注意事项

买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟

在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。

栗子剪口防止烤的时候爆裂。

在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下如果还没有熟透,则延长一下焙烤的时间



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