在微信群里,大姐发给了我一个,无言无语的玫瑰花饺子小视频,一款超简单且漂亮的饺子,立刻有了一试的想法??。 因为喜欢,动手做了两次,现根据自己亲手包制的过程,用文字把它们记录下来,并附有过程图片,有想做的就看看吧,只需4步,唯美的饺子便成型了,真是想不到,饺子也可以如此浪漫温馨!??谢谢原创者??
首先,把面粉里打一个鸡蛋,和起来。(这里说得,是我自己的生活习惯,不必效仿)。
和好的面团用盆盖起来,让它小憩一会儿,再包,就会感觉面团更光滑更柔润了。
每个饺子皮的大小,我用的跟平常日吃的饺子同等的大小。内馅主有:猪肉,洋葱,胡萝卜,再根据自己喜欢的口味,添加调味品。所谓调味品,我基本都是简单化的,油盐酱醋糖葱花姜。因为使用太杂的调味品,有的时候,会遮盖了食物原有的清新和美味。
好了,不啰嗦了,现在开始包饺子,就四步,不必解释,直接看图吧??步骤一。
步骤二。
步骤三。
步骤四。卷到最后,记得在饺子皮的最右下角,用手指蘸上一点点水,以便花朵的定型。
好了,一盘玫瑰??饺子完成。先点缀一下拍个照,上笼蒸或煎您自愿??,开锅后十分钟熟。
这盘饺子,是我和儿子两人的晚餐,您可以根据自己的食量来定做哦!一朵玫瑰??等于四个饺子。现吃现做才好吃。注:饺盘里的汤汁,我用的方法是,做西红柿鸡蛋汤的前半部分,就是打蛋前,先把锅里的西红柿汁舀出来半碗,浇在玫瑰??上,余下的打入蛋液做成西红柿鸡蛋汤,美美哒开吃啦??
下图是第一次做,我用平底炒锅水煎的。先在锅底均匀地抹上一层食用油,以防粘锅糊底,再逐个放入玫瑰饺,然后添上半碗水,盖锅小火慢煎十分钟,收完水分起锅。因为我也是摸索着做的,没数,还没到点水没了,中间又加了一点点热水??说到这儿,才想起,忘记给煎饺的底面来一个特写了,黄金色的饺子底面,好看更好吃。下一次,我想包一个发面玫瑰??饺,薄薄的皮,多多的馅,相信一定也很好吃??
汤汁是用料理机打的西红柿酱,又经过小火熬制而成,儿子还是比较喜欢这款酱汁,有一股西红柿果酸的味道,淋在玫瑰??上,增添了美感,更增添了鲜美且不腻的口感。
感谢大家的点赞和精彩点评谢谢?? 欢迎朋友光临我的美食连接????
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手工制作:忆雪 整理编辑:忆雪 忆雪恭祝家人及亲朋好友们, 健康平安!幸福快乐!吉祥如意!每天都有好心情!
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