6道地道的家常小炒，既下饭又好吃//////香辣虾

香辣虾

材料

大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、干红辣椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖、味精、盐各少许，生抽适量、食用油适量。

做法

1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；

2、大蒜、生姜切片，大葱切段；

3、锅内放适量食用油，烧热后放入干红辣椒、花椒粒炒出香味；

4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；

5、放入大虾，炒到变色；

6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；

7、出锅前放入葱段，翻炒后即可。