剁椒莲藕

做法步骤

准备好莲藕（9孔白莲藕），清洗干净，去掉外皮

准备好剁椒、葱、大蒜头和姜

藕切成薄片

泡入凉水中，防止氧化

起锅烧水

水开后，下入藕片，焯水8-10分钟

过凉水，沥干水分

另起锅烧油，下剁椒、大蒜末、姜末小火煸香

下藕片翻炒均匀，加鸡精和生抽调味即可，加葱花

起锅装盘

好了😁

咸香美味，下饭，下酒不二之选