酱爆杏鲍菇

用料

杏鲍菇2个

蒜3瓣

小葱1根

酱汁杏鲍菇比肉还好吃的做法

调酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用

1杏鲍菇洗净，切圆片，划十字花刀

2热锅入适量油，下杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用

3热锅烧适量油，下蒜末炒香，倒入酱汁煮开、再倒入杏鲍菇，小火焖煮5分钟左右

（口重可加少许盐调味）大火收汁即可，出锅前撒葱花～