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《遥远的救世主》看点盘存2

看点3.饮食

开始还想说饮食文化,可觉得自己对饮食太爱太亲,和饮食之间的距离让我只能看到饮食,还看不明白蕴含的文化。而小说中写饮食也没有刻意地渲染其文化内涵。如果自己硬要说饮食文化,倒有过度解读之嫌。于是留饮食去文化,既写出自己的看点,又给没有文化的自己减负。

粗略统计了一下,小说有27处写到饮食。根据人物的活动地点、场景的转换,写到不同情形、不同地方的饮食。读到这些,我会想自己吃过的美食,想起我们一家在西安的贾三灌汤包子店排队用餐的情景。并且坚定地相信,作者肯定在深圳吃过江西瓦罐、在北京吃过北京烤鸭、在法兰克福吃过德国香肠、在哪个小城(书中的古城)吃过功夫面……如果作者没有经历、没有品尝,没有观察,何以写得如此真切呢?

且看我一一道来。

饮食德国。

书中第一次写到吃,是芮小丹在法兰克福她母亲的中餐厅里请肖亚文吃世界名菜法兰克福香肠,喝法兰克福最经典的苹果酒。后来,芮小丹借到德国探亲的机会为格律诗音箱做世界测评和打开国际市场时,又写到几次在德国的吃饭。

丁元英的同学兼商业伙伴詹妮小姐请芮小丹在柏林的古典酒吧喝咖啡。芮小丹的观察与感受是:“古色古香的吧台挂着各式各样的美酒,墙壁上展示着古典艺术家的临摹作品,酒吧里票着咖啡浓香,也流动着低声而略显伤感的钢琴,仿佛让人走进了一个古老而幽静的城堡。”

丁元英的朋友,在柏林开中华园饭店的郑建时请芮小丹在他的饭店吃饭,他们吃到正宗口味的白斩鸡、佛跳墙。都是中国名菜。据说这些菜让素食者郑建时经常起心动念。

芮小丹在柏林完成了工作任务后,到她母亲在法兰克福的餐馆,吃的是一份什锦蛋炒饭,一个竹笋香菇汤。郑建时到法兰克福找芮小丹汇报情况时,芮的母亲给素食者郑建时准备的饮食是香菇小白菜、青椒炒鸡蛋,素烧豆腐和由粉丝、豆腐丝、海带丝做的三丝汤。

这些饮食中有异国风味,更有本国特色。侧面反映了在德国的华人的生活情况。

饮食古城。

古城是丁元英蛰伏的地方。小说中很多人就是古城的饮食男女。

芮小丹要欧阳雪在古城合资开了一家维纳斯酒店,到过年的时候,芮小丹让欧阳雪把酒店的炸豆腐、炸丸子、炸酥肉什么的给丁元英送一些改善他只吃方便面的生活

芮小丹在维纳斯酒店设“鸿门宴”请丁元英,要把对丁的“歉疚、窝火一锅烩了”,他们座设月光阁包间。“餐厅的正中央是一张铺着雪白台布的大餐桌,上面摆着精致的餐具,餐桌四周留有足够的空间让人走动。包间的一桌摆着一个不大的玻璃门半截儿柜,里面都是备用餐具,柜子上面是一部计费电话和一本留言薄。”书中这样写道。也是在这个包间里,丁元黄被迫呤出他的《自嘲》:“本是后山人,偶做前堂客。醉舞经阁半卷书,坐井说天阔。      大志戏功名,海斗量福祸。待到囊中羞涩时,怒指乾坤错。”一阙《卜算子 自嘲》把芮小丹请来的水军打得落花流水。

丁元英去托欧阳雪做格律诗公司控股人时,在维纳斯酒店吃了一碗烩菜和一碗米饭,芮小丹在厨房吃了几个包子。

这些饮食描写都在告诉读者,维纳斯酒店是一个普通的酒店,欧阳雪乐得守着这个普通的酒店,踏踏实实地经营,可以看出这个女子的定力与明智。

芮小丹请丁元英到家摊牌,给丁做了一盘虾仁拌西芹、一盘清炒西兰花,煲了一砂锅萝卜球扇贝汤。投石问路,主打的是精致与清淡。

芮小丹要跟丁元英讨论文化属性的问题及规划自己的未来,开车带丁元英去自己的住处。她在古城西区的川府大酒店买好酒菜,买的是一瓶五粮液酒,菜有红油肚丝、生拌豆腐丝、凉拌鸭掌三个凉菜,和宫保鸡丁、麻婆豆腐、盐爆鱿鱼三个热菜。热恋中的人,口味重了。

在古城芮小丹带丁元英到古风工夫面馆吃功夫面,面馆正前方墙壁上写着“色鲜、香真、味正、形美”八个大字。书中说:“所谓工夫面就是手擀面条的一种特别精致的吃法,每张桌子有一只专门煮面条的锅,锅里是清水,不加任何调味,但是浇卤和小菜却有几十种之多,每次下锅的面条只有一口,每口面条都是刚出锅最新鲜的口感,每口面条都因不同的浇卤和小菜有不同的口味,把一口面条的境界吃到了极致。”

就是在享用这餐精致的吃面的过程中,丁元英向芮小丹输出了他的文化属性、弱势文化、强势文化的理念,帮助芮小丹找到打开罪犯王明阳的口的审问办法。精致的饮食与精心的布局相辅相成。

丁元英自个在古城小食街吃过山西剔尖儿就面汤。说明古城饮食的多元。

春节前,芮小丹请丁元英到古城龙门阵火锅城吃火锅。火锅店由一楼大排档火锅、二楼雅座火锅、三楼包间火锅三部分组成。一楼食客爆满,他们在一楼坐着看了一会儿热闹,又到二楼雅座临街的座位上。他们在二楼吃鸳鸯火锅,点了海鲜、牛肉、豆腐、几盘蔬菜和一瓶啤酒。仿佛哪里都有这样的去处,自己也享用过这样的火锅。

冯世杰带欧阳雪和芮小丹去王庙村他家里吃饭,吃的都是“农家风味的菜肴”,冯世杰专门介绍了她们没有吃过的“煎灌肠”,“就是猪血掺上面粉和盐灌到猪肠里,然后切成片用油煎着吃,权当是吃肉了。”

丁元英和欧阳雪被信徒强烈要求在王庙村的教堂吃圣餐,丁交100元钱,欧阳交50元钱,吃的是里面有菠菜、粉条、豆腐丁的,黄澄澄、白生生、绿莹莹的玉米糊湖菜粥。还有馒头。

还有一餐在冯世杰家吃饭,是丁元英带的酒菜。

这些饮食描写,让人认识到古城最贫困的农村的生活状态。

饮食北京。

韩楚风在正天饭店客房请丁元英吃饭,点了四个谭家菜、两个下酒凉菜、两瓶茅台和四盒三五烟。大老板的豪阔、知己的情分、还有问卜的敬献都在这酒菜中。

芮小丹到北京向韩楚风打听丁元英的情况,韩楚风请芮小丹吃饭在“夜巴黎大酒店”,韩介绍说这里是国际贸易第二交易所,网友说那里的消费标准是一千元每人。书中写道:

“这里名为饭店,却更象一座贵族宫殿。进了酒店,两个古罗马骑士装束的门童端立两侧,向客人躬身致敬。一个穿白色酒店制服的中年男子微笑着迎上来,引领他们在一张桌前坐下。

“酒店的服务员与众不同,全部都是中年男性。酒店的客人大多数是外国人,一个个举止文雅、气质不凡。这里的客人虽然不少,但是很安静,没有人高声说话。”

根据韩楚风“拿起餐刀餐叉”的描述,他们吃的是西餐。

芮小丹护送欧阳雪到北京为格律诗音响开店时,韩楚风安排所有人在北京的一家专门经 营豫北农村烩菜为主的老庄稼汉烩菜馆吃饭。书中说:“这里既没有路边小店的过分简陋,也没有商务宴请饭店的极度奢华,特别适合家庭聚餐或朋友宴请。一尺多尺寸的陶瓷大盆架在餐桌的慢火上,鸡鸭鲜肉、粉条豆腐萝卜白菜一起入盆煨炖,不讲刀功、不讲造型更不讲菜品的尊贵寓意,就讲一个好吃实惠。”韩楚风不用看菜单就点了一盆不放辣椒的大盆大杂烩,几个农家小炒,一瓶五粮液、一瓶白葡萄,几个杏仁露和可乐,八个中碗的杂面条。这顿饭由韩楚风张罗,衩肖亚文要求买单。根据韩楚风张罗的规格,仿佛他知道这餐饭肖亚文会买单似的。

前后两次饭局都是韩楚风布置的,第一次破格上档次,却是一种居高临下的姿态、充满对女生配不配倒追自己挚友、以及其动机的怀疑。第二次大家都已经成了朋友,饭局务实而又大方,还让亚文尽了地主之谊。真是此一时也、彼一时也。

同样是芮小丹到北京向韩楚风打听丁元英的情况,中午和肖亚文在一家名叫古来香的餐馆吃饭,她们要了一壶菊花茶和两份传统菜:古香狮子头,还有两碗米饭。估计是吃套餐。

当晚接受完韩楚风的宴请之后,肖亚文又陪芮小丹到三里屯酒吧街吃宵夜,她们在北京著名的小吃街吃了“一碗杏仁茶、一碟生煎包......从这头吃到那头。”

欧阳雪为打官司的事到北京找肖亚文,肖亚文正在北京宏大写字楼七楼西区的“快餐区”吃一份米饭和一份三元的素菜接盘。赶上的欧阳雪也在这里打了盒饭。

肖亚文的请吃与韩楚风的请吃有明显的阶层差别,也有朋友与闺蜜之间的差别,男士与女士之间的差别。

叶晓明和刘冰在格律诗音箱在北京的门店正式开业后,请乐圣音箱的同行赵忠涛吃饭,请在北京最老的一家烤鸭店名为便宜坊的地方吃饭,那里一直延续着正宗传统焖炉烤鸭和山东风味菜肴的经营物色,营业面积2000多平米,能容纳上千人用餐。装潢华丽气派,既有鲜明的时代气息,又不失老字号的亲切感。

他们吃了一个扒三丝鱼翅、一个金鱼鸭掌。那里的烤鸭“外皮丰满、酥脆,呈枣红色,鲜艳油亮,令人垂涎欲滴。戴着白帽子的厨师当场操刀,手法娴熟地将烤鸭切成薄薄的片状,码入洁白的盘子,每一片都有肥有瘦,皮酥肉嫩。”“荷叶饼上抹上一点甜面酱,放上鸭片、葱条卷成筒状,一口下去,那滋味美得......一个个如入神仙之境,优哉游哉。”

这里的细致描写,非常符合吃烤鸭人刘冰乍过上入流的生活的好奇又得意的心情。

饮食各地。

欧阳雪在深圳一家赣菜酒家考察别人如何开店时,要了一个瓦罐煨汤,一个赣南荷香卤肉,一个南昌炒米粉。她尝了一口瓦罐煨汤,“味道鲜香醇厚,比起古城那几家所谓的瓦罐煨汤似有天壤之别。”在欧阳雪当董事长的格律诗公司面临重大危机的时候,前往深圳公关的她还不忘考察当地餐饮市场的经营,她的品鉴让人肃然起敬。

芮小丹在广州边儿上的古风岛上当卧底的时候,她的对手沈楠约她去当地的云南米线城吃晚饭,各吃了一碗过桥米线。书中写道:“云南过桥米线由精制高温汤、各类薄片嫩肉和鲜蔬菜三部分组成。汤表面浮一层热鸡油起保温作用,肉片有海参、肚头、鱿鱼、鲜鸡脯等,时鲜蔬菜有豌豆尖、韭菜苔、豆芽等五六具品种。吃的时候,先将嫩肉片放在油汤碗里烫熟,根据个人不同口味加入精盐、味晶、胡椒粉,辣椒油等调料食用,鲜嫩可口。”

芮小丹和沈楠到陕西旅游,在西安,“她们去了古色古香的北院门小吃街,幽幽的青石板路,一块块透人的招牌,让人思量吃了这一家就漏掉了那一家,无论是粉汤羊血、粉蒸羊肉、涮牛肚、灌汤包子,不吃哪一家都是一种遗憾。”

同样是芮小丹和沈楠两个人,在陕西行的第四天,“在延安城里有名的回族风味小吃街吃饭,品尝了延安人最喜爱的一道小吃羊杂碎。羊杂碎把羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚混合烩制而成,吃的就是一个又杂又碎,加上辣面、香菜、葱丝,味道酸中有辣,汤鲜味美。”

这些饮食的描写,是在反映在刀光剑影、暗藏杀机中两个女生的悠哉游哉。内中有沈楠内心的波澜起伏,也有芮小丹内心的淡定从容。

林雨峰在和格律诗公司打官司期间,独自在深圳老树藤咖啡屋喝咖啡,喝的是一杯40元的咖啡。书中写道:“咖啡屋是以老树和青藤为背景营造出一种远古森林氛围的咖啡屋,室内与自然光线完全隔绝,柔和的灯光明暗有别地照在室内不同的位置,清雅、幽静之中散发着一缕淡淡的野性,有许多看似不经意的地方摆着哲学、音乐、电影之类的书籍,若有若无的音乐从人们感觉不到的方位弥漫到每一个角落,让人恍若置身于遥远、圣洁的精神家园,舒缓着闯荡红尘的疲惫与无奈。

“白天是咖啡屋最清静的时候,客人很少。咖啡屋深处的一角有位男子在品茶读书,褐色石板的茶桌上摆着一只古朴的陶艺花瓶,里面插着一枝鲜红的玫瑰。吧台是用厚厚的、带着原木树皮的棕色木板铺制,三名或光头或留长发的男子聚在一起,时而碰杯时而一笑,大概是在谈论前卫艺术和深邃的思想。”

一个纵横商场、所向披靡的大老板,大约只有在绝望的边缘又怀着一丝侥幸的时候,才对这个适合于他独饮独坐的地方有这样独特的观察与体验。

书中这27处饮食描写,因地方而别、因人事而异,让人身临其境地见识了诸多饮食,以及围绕这些饮食的享用展开的饶有兴味的故事。读起来那真叫有滋有味!

看点4.对话

看了书中的对话,发现这本书现场感、画面感特别强。电视剧《天道》中很多对话都是书中原汁原味的,没有改变过。

丁元英与芮小丹论文化属性、论宗教信仰、论男人女人、论人生选择、论爱情。

芮小丹和死刑犯王明阳论如何找到一片心灵的净土谁对话。

芮小丹和欧阳雪、肖亚文论丁元英及她与他的爱情。

芮小丹和韩楚风论丁元英。

韩楚风与丁元英论进退之道。

丁元英与方丈论修行论道。

芮小丹和父母论自己的爱情观。

肖亚文在法庭上与对手的辩论。

......   ......

书中人的对话都是高手过招、暗藏机锋、金句频出,读起来特别过瘾。觉得:人家咋那么会说话呢?人家咋那么会听音呢?

还有林雨锋、刘冰、芮小丹等大段的心里自说自话,也非常好看。

网上有很多《遥远的救世主》经典语录,我这里就不再缀述了。

看点5.悲剧

芮小丹和丁元英都是人中极品,这样的极品相遇的概率小而又小,他们有幸相遇且相爱了。芮小丹向丁元英索要的礼物是在贫困的王庙村为她写一个神话(帮那里脱贫),丁元英为芮小丹破戒入世,操控着一场商场中杀富济贫的大局。然而,因公芮小丹自杀了,他们天国的爱情以阴阳两隔而告终,而芮小丹没有看到丁元英在王庙村写的神话。

这个悲剧特别悲壮。他们在电话中诀别时一个坚定赴死,一个沉默不留;而小丹是因为自身伤残不完美了而自杀的,这个死因让她身后没有宣传、没有荣誉、没有抚恤、甚至没有追悼会。而这些不仅不让人觉得惋惜,反而觉得原该如此,那才是小丹这个天国的女儿所想要的。连丁元英痛得吐血时还说:当生则生,当死则死,丫头了不得。

还有刘冰因贪念而自杀、林雨锋因自负而输了官司、因骄傲而没有退路选择自杀、叶晓明因为短视而错过阶层跃迁的机会,这些都是悲剧。他们的错是普通人都容易犯的错,他们的结局给普通人以警示。

后面的话:

唠唠叨叨说了5个看点,其实远不止这些,书中大量的关于音响与音像产品、制作、运营的专业知识,还有一些关于宗教的专业知识,关于商业与金融业的专业知识,关于法律的专业知识,读来也很过瘾,让人惊叹于作者的知识面如此之广!

读完了书再想起自己看过的《天道》短视频片段,觉得芮小丹的扮演者左小青离书中的芮小丹还有距离。左小青显得点呆板、不够漂亮,少了一点洒脱与风情。但放眼当下的娱乐圈,又找不到一个比她更加合适的演员来演这个角色。

有时候觉得王志文演得太卖力了一点,他演出了丁元英的三分贵气、三分杀气、一分痞气,而三分静气只演出一分。他不该老是要把眼睛瞪得那么夸张。在心里换了好几个男演员,如胡歌、陆毅......直到读到林雨峰找上门来要杀丁元英的那段时,才觉得没有人比王志文更加适合演这个角色。

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