气温忽高忽低，
夏秋之交，
昼夜温差大，
往往是疾病的“多事之秋”。
再加上秋季是阳消阴长的过渡阶段，
此时开始草枯叶落、花木凋零，
人容易触景生情，
出现悲秋等伤感情绪，
身体和心理都比较脆弱。
那么此时我们该如何养生呢
立秋养生的三大原则
赶紧学习起来吧一、少吃辛辣多润肺
秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚容易产生疾病，因此，秋季要润燥、养阴、润肺。辣椒、生姜等辛辣食物要少吃。夏天大家最爱的烧烤，此时也要忍痛割爱啦！因为入秋后气候逐渐干燥，如果再吃辛辣，对养肺十分不利。可以多吃一些莲藕、荸荠、百合、银耳，有养阴润燥，生津止渴、润肺止咳的作用。
二、少吃西瓜多吃豆
俗话说“秋瓜坏肚”，所以不论西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任性多吃，否则会损伤脾胃阳气。夏天大量吃瓜，虽不至于造成脾胃疾病，却已经使得肠胃的抗病能力有所下降。立秋后依然贪吃势必更助湿邪，损伤脾阳，腹泻等急慢性胃肠道疾病也会随之产生。而豆类多具有健脾利湿的功能，正好可以在立秋时节食用。可以多喝三豆（绿豆、红豆、黑豆）汤，能清热解毒、健脾利湿。
三、少吹凉风多安神
立秋之后，天气早晚较凉，切忌贪凉，最好避免皮肤直接被风吹。
一些多发病都与立秋天气转凉有关，比如哮喘、过敏性鼻炎，此时最易复发，所以要注意根据天气冷暖加减衣物。
“自古逢秋悲寂寥”，预防“悲秋”最有效的方法是心理调节，要注意培养乐观情绪，保持神志安宁，让自己心情舒畅。晴朗的日子里，可以约上亲朋好友一起去登高望远，愉悦心情，使身心都能得到放松。
推荐养生食谱
肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病。同时立秋后也是养肺、润肺的最佳时机。今天推荐这6道秋季养生食谱给你们
，快做起来~
▼银耳百合红枣羹
材 料：银耳、红枣、百合、薏米、冰糖
做 法：1、提前将银耳和薏米洗净泡发开，然后将洗净的百合和红枣倒入炖锅中2、加入清水，没过所有食材即可，开启炖锅甜品模式4.5小时，没有炖锅的可以直接用锅煮，大概一个小时3、大概在3.5小时的时候，再加入冰糖继续炖，直至浓稠4、炖好后，温热时食用
▼桃胶皂角米银耳莲子羹
材 料：桃胶3克、银耳半个、冰糖适量、皂角米5克、红枣二个、枸杞适量
做 法：1、皂角米提前泡水8小时左右2、桃胶也需要泡水8小时左右，洗掉杂质3、根据自己家锅定时间炖煮即可
▼茄汁藕片
材 料：莲藕2节、番茄酱3勺、姜末1勺、油盐适量
做 法：1、准备好原材料；2、热锅凉油， 放入姜末炒香；3、再加入番茄酱翻炒；4、倒入少许水；放入莲藕片进去翻炒；5、翻炒几下后加入盐调味， 最后大火收汁即可盛入盘中，点缀上薄荷叶即可。
▼花生拌西芹
材 料：花生200克、西芹250克、胡萝卜50克、酱油、盐、蔬果粉、醋、植物油适量
做 法：1、锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；2、西芹去筋切丁；3、煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁；4、锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；5、捞出沥干；6、把调料放在小碗中调好味；7、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
▼素炒荸荠荷兰豆
材 料：荷兰豆、胡萝卜、荸荠、姜丝、辣椒、花生油、素蠔油、生抽、盐
做 法：1、荷兰豆一个个片开2、胡萝卜和荸荠切片3、炒锅内放花生油烧热，放姜丝炸香4、荷兰豆片、胡萝卜、荸荠片放炒锅内翻炒，倒入适量素蠔油、生抽翻匀5、出锅前放半匙盐调味
▼桂花冰糖雪梨
材 料：雪梨1个（300克）、桂花30g、黄冰糖80g
做 法：1、雪梨削皮，切成小丁2、准备适量黄冰糖（根据口味调整）3、倒入雪梨丁，搅拌均匀后放入冰箱。保鲜2小时4、准备干桂花适量，烧适量开水5、用黄冰糖浸泡过的雪梨会有很多水分，倒入洗干净的桂花6、搅拌均匀后倒入烧开的热水就OK啦
秋冬进补，还要以温暖湿润的食材最为合适，能润肺燥、补脾肾。要说什么进补的形式最养人，老火靓汤和粥食必须要榜上有名啦，汤汤水水的最养人了~
老火靓汤和粥食因为水分充足，又因为富含各种食材，营养丰富，经过长时间的炖煮后易于消化吸收，更符合“秋冬养阴”的要求。俗话说“五谷为养”，煲汤或者煮粥时加入红豆、黑豆、红枣、莲子等五谷杂粮搭配，可使润肺燥、补脾肾效果更佳，是秋冬季节温润平补的不错选择。
秋冬食疗养生
1补气养血五红汤
气血不足、脸色差的女性在秋冬季常煲补气养血五红汤更养人。红枣养脾补气，枸杞补肾益精，与花生衣搭配使用，既可补虚又能益气安神，改善贫血。入秋必吃的五红汤，补气养颜又暖身！ -食材-
灰枣8颗花生50克红小豆50克红糖3块枸杞8克纯净水适量 -做法-
1.花生和红小豆提前一晚洗净浸泡2.泡好的花生、红小豆连同浸泡的水一起加入锅中，加入灰枣，再倒入适量的纯净水3.启动电饭煲炖煮功能，炖煮快完成时加入红糖和洗净的枸杞，再炖煮10分钟，完成
2
怀善汤
秋季天气干燥，易干咳上火，宜多喝汤水。怀善汤中沙参养胃生津，除虚热，可治肺热咳嗽；山药、栗子是秋季进补的食疗佳品，可补脾养胃，补肾益肺。与红白芸豆、百合、枸杞等合而为汤，去疾补虚，不失为秋季润燥靓汤。 -食材-
莲子30克生花生20克山药1条百合20克沙参20克栗子6个红芸豆20克白芸豆20克枸杞10克水1700毫升椰子油、盐、姜适量 -做法-
1.花生、莲子、红芸豆、白芸豆热水浸泡；红芸豆和白芸豆热水浸泡10分钟左右去皮；栗子去壳去皮，切小块；山药去皮洗净，切丁；姜切小粒；沙参、百合提前浸泡，浸泡后掰断小块2.泡好的花生、莲子和栗子入锅，开火3.取炒锅，热锅放油，加入切好的姜粒，炒香后放入山药丁进行翻炒，倒入热水，翻动一下4.把炒锅的汤料连汤倒入汤锅，放入沙参和百合，搅拌均匀继续炖煮，煮沸后调小火炖煮1小时5.最后放入枸杞和盐，炖煮5分钟就可以了
3
莲藕胡萝卜牛蒡素汤
牛蒡萝卜汤是一道传统的药膳，在此基础上加上时令食物莲藕，清爽甘甜的马蹄和有机苹果，清热解暑的绿豆和黑豆，让这道汤品更为出色，清热解毒效果更好，开胃消食。 -食材-
莲藕1节胡萝卜2小根马蹄7个牛蒡1根黑豆1把绿豆1把有机苹果1个盐适量 -做法-
1.莲藕、胡萝卜、马蹄、牛蒡和苹果洗净削皮切块，黑豆和绿豆提前半小时浸泡，洗净备用2.把所有食材放入锅中，大火烧开后调成小火慢煲2小时3.出锅前加一点点盐提味 ps:汤品食材中，用黑豆代替眉豆清热解毒更佳！
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粉葛红小豆汤
粉葛红小豆汤是一款非常经典的老火靓汤，粉葛和红小豆一起煮汤，可以清热祛湿，特别是上火的人，多喝有益。 -食材-
红小豆20克粉葛20克薏仁5克无花果2颗玉米3小段枸杞、生姜、盐、纯净水适量 -做法-
1.薏仁、红小豆提前一晚浸泡，粉葛、玉米、姜洗净切小块2.把粉葛、薏仁、红小豆和姜放入汤煲中，倒入适量的水3.再加入玉米，无花果大火煮开后，转为小火煲30分钟4.最后放入盐和枸杞，搅拌均匀
5秋季清热祛湿汤
秋季养生，以清热祛湿汤为先。这道秋季清热祛湿汤具有很好的祛湿效果，薏仁、红小豆、红芸豆有祛湿气、利肠胃的功效，特别适合脾胃差或体内有湿气人群饮用。 -食材-
栗子10颗胡萝卜1根玉米1根薏米、红小豆、红芸豆、花生各1小把无花果4颗香菇2个水6碗 -做法-
1.胡萝卜洗净切片，玉米切小段，栗子去壳去皮、对半切，红小豆、薏米、红芸豆、香菇洗净用清水浸泡2.水开后倒入食材，大火滚20分钟转中小火慢慢煲一个半小时左右3.最后加少量的盐调味即可
6
莲藕黄豆养生汤
这道莲藕黄豆养生汤，能滋补养生、有润燥消积和除烦解郁的功效。莲藕能健脾开胃，补气益血；黄豆可健脾利湿，益血补虚；糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。三者一同煲汤，在秋季饮更为滋补强身。 -食材-
莲藕1节黄豆1/4杯海带5结生姜适量糯米小半杯枸杞、椰子油、盐适量 -做法-
1.黄豆浸泡1小时，糯米、枸杞洗净备用，海带泡发洗净，莲藕洗净去皮切块，生姜去皮拍扁2.黄豆、海带、莲藕、糯米、生姜、椰子油，盐放入锅中，大火煮开后小火慢煲2小时3.最后放入洗净泡好的枸杞，搅拌均匀即可
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莲藕补血健脾汤
秋冬是滋补养脾胃的好季节，日常中可通过食疗健脾养胃。而这道莲藕补血健脾汤有清热、通利小便、健脾祛湿的功效，很适合在这个季节喝，常饮更佳。 -食材-
莲藕1节红小豆15克薏米15克白芸豆8颗红枣6颗陈皮1片姜3片盐、椰子油、胡椒粉适量 -做法-
1.莲藕去皮洗净切块，红小豆、薏米、白芸豆提前2小时泡发备用，红枣、陈皮洗净2.莲藕、红小豆、薏米、白芸豆、红枣、陈皮放入砂锅，加入适量清水3.大火烧开30分钟后，转小火煲1个半小时左右，直至豆类软烂，莲藕粉软4.煲好后加入少许盐、胡椒粉和椰子油调味即可。
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补肾健脾栗子淮山汤
这款保健汤添加了板栗、淮山、黑豆等，因而有健脾养胃、养血补虚、益气补肾之功效。适用于身体疲劳虚弱、食欲不振等人群。若兼有体虚怕冷、脾胃虚寒的话，可将适量的白胡椒粒打碎加入同煮，以增强温中散寒的功效。 -食材-
板栗干茶树菇玉米山药胡萝卜黑豆枸杞姜片盐 -做法-
1.干茶树菇泡发，栗子去皮去壳，山药去皮切小段，玉米洗净切小段，胡萝卜洗净滚刀切，黑豆提前浸泡，枸杞洗净备用2.把姜片和茶树菇用中小火分别下油煎一下，煎茶树菇时可以加入适量白胡椒粉3.把所有的材料放到锅中加入适量的水烧开，转小火煲1.5-2小时（这个需要看量，量多就可以再煲长半个小时，如果用高压锅煲半个小时即可），最后加盐调味就可以喝了 ps:汤品食材中，黑豆代替眉豆补肾效果更佳！
9
超能量纯素豆汤
豆类是纯素者不可或缺的食物，蛋白质的主要来源，单一品种豆类吃腻了的话，不妨试试这款超能量素豆汤，市面上主流的13种豆类和扁豆类豆都在其中，再加些香料，最后加入蔬菜来吸收部分豆汁。这道汤品添加了超级丰富的食材，为我们机体提供各种营养素，暖身滋补的同时还美容养颜~ -食材-
杂豆1杯大麦半汤勺野米半汤勺辣椒粉1.5茶匙番茄酱1/3杯盐适量新鲜番茄半个胡萝卜半个洋葱小半个芹菜1根贝贝南瓜小半个清水1500毫升 -做法-
1.将豆类米类浸泡一夜后放入冰箱冷冻，至少半天时间，煮之前稍微解冻就可以。解冻后的豆类大部分皮都已经破裂，而且颗粒饱满。2.将豆类放入铸铁锅，加入1500毫升水，中小火大约1个小时左右，至豆类口感粉状3.煮豆时准备蔬菜，洗净切块。待豆类熟了后（黑豆熟了其它豆类全部已熟），放入蔬菜、辣椒粉和番茄酱、盐，搅拌均匀煮15分钟关火然后闷一个小时，利用铸铁锅余温继续煲。
小贴士可根据自己喜好添加蔬菜，但切勿过多，以豆类为主。 ps：没有野米，也可用燕麦胚芽米代替！
10
人参粥
秋季宜温补，鲜人参是最佳的选择，在秋冬季节早晚进食人参粥，可益元气、补五脏，改善食欲不振、失眠健忘。 -食材-
鲜人参10克大米100克枫糖浆适量 -做法-
1.鲜人参洗净，大米淘洗，一同放入砂锅中2.倒入适量清水，大火滚开后中小火煲40分钟左右3.成粥后加入适量枫糖浆，搅拌均匀即可 11人参八宝粥
这道人参八宝粥很特别，满足口感的同时更养生，温补、健脾和胃。吃起来特别像八宝粥，却比普通八宝粥多了一丝人参的甘甜，添加了人参非但不突兀还增添了几份惊喜。 -食材-
鲜人参10克薏仁6g扁豆6g红扁豆6g莲子6g红小豆6g花生10g糯米20克大米20g枫糖浆适量 -做法-
1.鲜人参洗净切段；各种豆类米类洗净，并提前浸泡1小时2.把所有食材放入电饭煲，选择煲粥模式，自动炖煮完成，加适量枫糖浆调味即可
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