别吃进营养、丢掉教养
一天,我和8岁的儿子去参加宴会。餐桌上,儿子挥动筷子如舞长矛,专挑自己喜欢吃的,并且总想把自己喜欢吃的菜盘拉到自己面前。儿子在餐桌上过分随意、粗鲁的举止和不雅的吃相,确实让我在同事面前感到汗颜和尴尬。当时,我只低声劝阻儿子注意点,没有过分地责怪他。一是为了不影响别人进餐;二是为了给孩子留点面子。
在餐桌上大人都让着孩子,这是爱护孩子的表现。但是如果孩子只知道接受别人的谦让,而没学会回报别人以谦让,那么孩子就只吃进了营养,却丢掉了教养。
其实,餐桌上既有营养也有教养。《礼记》中有这样一句话:“夫礼之初,始于饮食。”即饮食礼仪是一切礼仪制度的基础,吃饭时的礼仪反映了一个人基本的教养状态。所以,自古以来,中国不但形成了丰富的营养食谱,还形成了优雅的进餐文化。例如:“供饭不择手”(同别人一起吃饭时,把手洗干净后再吃)、“共食不饱”(同别人一起吃饭时,不要只顾自己吃得饱)、“毋固获”(不要专挑自己喜欢吃的那一种食物)、“毋刺齿”(不要当众剔牙,显得不雅观)等等。
在生活越来越富裕的现代社会,重“雅食”应成为现代人的基本修养之一。文明进餐是由一套细节组成的行为方式,形成习惯才能举止得体自然。否则,即使临时“扮演”,也会出现很多纰漏,何况孩子还不善于乔装打扮呢。所以,家长带孩子出去吃饭不能简单地认为就是吃饱喝足,还应该作为栽培孩子教养细节的好机会。
在宴饮时,家长要有意识地培养孩子“吃有吃相”、“坐有坐相”,想一些灵活的办法维护孩子的“吃相”。在等客人就餐时,如果孩子实在饿了,可以先吃点小零食,并给孩子悄悄地讲道理,让孩子学习正规就餐的基本礼仪,渐渐养成文明进餐的习惯。
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