蒲黄的功效与作用及食用方法 蒲黄的性味归经是什么呢？蒲黄属于止血药，蒲黄为香蒲科植物狭叶香蒲、宽叶香蒲、东方香蒲和长苞香蒲的花粉，我国各地均产，以浙江、江苏、山东、安徽、湖北等地产量为多；5-6月花刚开放时，采收花序上的雄花，晒干碾压，筛取粉末，生用或炒用。蒲黄的别名香蒲、水蜡烛、蒲草、蒲草黄、蒲厘花粉，蒲花、蒲棒花粉等，下面给大家简述蒲黄的功效作用、性味归经、食用方法。

一、蒲黄的功效与作用
  蒲黄有止血，散瘀，利尿通淋的功效。主治吐血，衄血，咯血，尿血，便血，血痢，崩漏，外伤出血，心腹疼痛，痛经，经闭，产后瘀痛，跌扑肿痛，小便不利，血淋涩痛，带下，重舌，口疮，阴下湿痒。蒲黄做法指导：
散瘀活血、利尿通淋宜生用，止血宜炒用，血瘀出血宜生炒各半。本品忌见铁。
1、本品生用，炒用均能止血。炒后性涩收敛，能增强止血作用。可用于外伤止血（外敷）以及咳血症、尿血、便血等各种出血症。也可与生地黄、白茅根、大小蓟、炮姜、艾叶、阿胶等配伍，治止血。
2、活血祛瘀。生用既能止血，又能活血祛瘀，用于多种血瘀证。可治疗跌打损伤、经期瘀痛、心胸血瘀疼痛等多种瘀血病症。可与五灵脂、肉桂、炮姜、当归等配伍。
本品生用性滑，行血止血而无留瘀之弊，且甘平不峻，故可用于多种出血症；蒲黄炒则性涩，收敛止血。

二、蒲黄的性味归经

  蒲黄味甘、微辛，性平；归肝、心、脾经，体轻入血，可散可收。

三、蒲黄的用法用量及禁忌

 用法用量：内服：煎汤，5～10g，包煎；或入丸、散。外用：适量，研末撒或调敷。

 禁忌：孕妇禁服。

四、蒲黄的食用方法

（一）、蒲黄蜜玉竹

材料：鲜玉竹500 克,蜂蜜50 克,生蒲黄6 克,白糖10 克,香油6 克,香精1 滴,淀粉少许。

做法：

1、把鲜玉竹去须根洗净，切成3 厘米长的段。

2、炒锅放火上，放入香油、白糖炒成黄色，加适量开水，并将蜂蜜和蒲黄加入，再放人玉竹段，烧沸后用小火焖烂，捞出玉竹段。

3、锅内汁加一滴香精，用少许淀粉勾芡，浇在玉竹段上即成。

养生功效：清润肺胃。玉竹性昧甘平，有滋阴润肺、养胃生津等功效，对于咽喉疼痛、口舌干燥、口腔溃疡等病症，有很好的治疗作用。蒲黄有活血散瘀、止痛等功效，对口腔溃疡也很有效。

 

（二）、红糖蛋汤

主料：鸡蛋100克

辅料：枣（干）20克,蒲黄10克,当归15克,益母草30克

调料：赤砂糖50克,黄酒100克

做法：

1、 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内，扎口；

2、 放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分钟；

3、 鸡蛋的入锅内，加入红糖、黄酒，转用文火再煨40分钟即成。