餐饮连锁紧跟节能减排方向，不改变就被淘汰

我们经过了餐饮业30年的快速发展，国内各餐饮连锁店已极具规模，但随之而来的大量一次性塑料餐具的生产丢弃对环境造成了严重的影响，也不符合我国节能减排承诺，我国节能减排并非纸上谈兵，未来3至5年餐饮连锁企业需要敲响警钟。

从2021年开始，我们忽然发现国内很多大型餐饮连锁企业，餐具开始由一次性塑料餐具逐步替换成一次性木质餐具，使用速生环保木材，完成国家限塑令。根据大连歌瑞恩相关生产数据体现，近期供应国内外各知名连锁餐饮企业订单激增，达到历史峰值水平，并每月快速递增。

国内拥有国际木质一次性餐具生产标准认证企业相对较少，餐饮企业在选择一次性木质餐具时需要谨慎，很多小作坊的木质一次性餐具从原料到生产均不达标，餐饮企业即使使用，也不可能达到国家要求。

国际国内相关行业标准有BRC、BSCI、FSC、SGS等多个认证体系，相关证书在官网可查询，餐饮企业需仔细甄别，采用原料均为速生木材，对环境不造成伤害，木材原料均可追溯。

从目前数据看，这次是切实开始执行限塑令，这之中也体现了国家改变我们生存环境的决心，如果目前餐饮连锁企业再不引起重视紧跟趋势，可能随之而来的就是淘汰，就目前来看紧随行业趋势是餐饮企业快速发展最佳途径。