明天就是元宵节,也是中国的情人节。如果前两天的情人节没有好好表示的筒子们,明天可要抓紧机会罗。
每到情人节,玫瑰花的身价就飙涨,动不动就几百元一束。买的人心痛,卖的人心里乐开花。我们不如花点小心思,亲手“培育”几朵独一无二的玫瑰给心爱的人。不但别具一格,包含了浓浓的爱意,还省了银子。
做好的玫瑰是带有淡淡的桔红色,不知道为什么拍出来是黄色的效果。借此玫瑰馒头祝美食家所有的朋友情人节快乐,元宵节快乐。
材料:红心蕃薯半个,面粉2碗,水小半碗,酵母一小匙,糖半汤匙
小心得:
前几天,在网上看到别人做花环包非常漂亮,晚上做紫薯馒头,拿了一半的面模仿着做了几个。没有烘箱烤出来金黄金黄的诱人。但一瓣一瓣鼓起来胖乎乎的,也蛮可爱,一出锅小外甥一口气就吃了三个。
材料:紫薯一小个(约100克),面粉2碗,酵母1/2汤匙,白糖1汤匙
2)白糖留下1/5汤匙,其余倒进紫薯泥拌匀, 3)剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒 进水里化开. 4)取一大盆,把面粉倒入,薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料 用筷子拌匀. 6)洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成6份.取其中一份搓成长条,然后打个结,把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。
5)把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
7)桌上洒上干面粉,把切好的花坯坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.
8)蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.
9)锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出。
还剩下一点点薯泥,扔掉可惜 ,就抹在一个比较大的花坯中间,远看还真有点象花。
喜欢吃馒头,但又看腻它土头土脑的样子,就给馒头换个造型,保证惊艳。【儿童节】--- 可爱的刺猬馒头
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