食材明细
主料：
鸡蛋、猪肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、辣椒、餐巾纸。
调料：
盐、白糖、生抽、老抽、黄豆酱、豆豉、白胡椒粉、烤肉酱。
这是昨天做好的，因为上海昨天下大雨，光线不好，所以拍出来的照片不怎么好看，见谅啊！记得卤好后的汁不要倒掉，放冰箱被保存着，下次可以直接卤了，老卤越卤越香！我图片里的调料的量是两人分的，大家可以根据自己要卤的量决定用量。
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准备好材料。（我这猪肉是事先焯过水的，嫌麻烦可以省略）
2
电饭煲内铺上3张餐巾纸，用喷壶喷施。
3
把鸡蛋洗净擦干后放入。
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按下煮饭键，大约6分钟左右即会跳到保温键。（我家电饭煲可以煮饭和煲汤的那种）
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看，面巾纸都干掉了，鸡蛋熟透了。（放水里煮的话要花好长的时间呢）
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.立刻捞出放冷水里浸泡会，去壳。
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把葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒放入锅内，就加入生抽1勺。
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老抽1勺。
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盐少许。
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白糖1勺。
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黄豆酱1勺。
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豆豉1勺。
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烤肉酱1勺。（没有可不放）
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撒点白胡椒粉。
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倒入中指高度的水，把猪肉放入。（猪肉带点肥的好吃，水量根据自己要卤的量加，记得要没过要卤的食材）
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等锅内水开后把鸡蛋放入，小火慢炖半小时。（泡在料汁里过夜，更加入味）
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制作好了，简单又美味呢，卤肉很入味呢。
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又摆了几个造型。
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大块喷香的卤肉。
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在炖好后，我放了两根玉米进去，待玉米熟透即可吃了，不要放卤汁里浸泡太久。
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喜欢吃的话，赶紧试试吧！
卤鸡蛋的做法
原料：
鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。
做法：
1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好，加几个八角，一小勺盐、2大勺生抽，清水，一起煮15分钟，敲碎蛋壳，转小火继续煮30分钟；
2、这样做出的卤蛋很好吃，有浓郁的混合香味；
3、体会身体空空的感觉，有时挺好。
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