1、国际公认的健康的饮用水标准有那些？
西木博士：国际公认的饮用水标准主要有欧共体饮水指令(EC Directive)和美国安全饮用水法案(Safe Drinking Water Act)。
2、国际行业协会对于健康的饮用水有那些标准？
西木博士：最具有代表性和权威性的是世界卫生组织（WHO）饮用水质标准(WHO Guidelines for Drinking Water Quality)，它是世界各国制定本国饮用水水质标准的基础和依据。
3、国际上公认的优良天然饮用水水源地有那些？
西木博士：详情请看对第7个问题的回答。
4、我国的饮用水标准是什么？
1985年，卫生部组织制定了《生活饮用水卫生标准》，将水质指标由原来的23项增至35项，由卫生部以国家强制性卫生标准发布（GB5749-85）。
2007年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布新的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准。
新标准加强了对水质有机物、微生物和水质消毒的要求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。其中，微生物指标由2项增至6项，饮用水消毒剂指标由1项增至4项，毒理指标中无机化合物由10项增至21项，毒理指标中有机化合物由5项增至53项，感官性状和一般理化指标由15项增至20项，放射性指标仍为2项。
此外，新标准统一了城镇和农村饮用水卫生标准，基本实现了饮用水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择参考了世界卫生组织的《饮用水质准则》，以及欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。
西木博士点评：在微生物超标的情况下，对自来水进行消毒或许是必要的。但消毒剂本身是有毒的，包括氯气或漂白粉。所以，不得万不得已，饮用水最好不用或少用消毒剂，否则可能得不偿失。
5、怎样的水才是好的饮用水？天然水的水源是怎样界定的？
饮用水的标准有三项基本要求：
1．生活饮用水不能含致病微生物。
2．水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害。
3．饮用水必须确保感官良好。
我国饮用水标准应该没有关于天然水及其水源鉴定的规定，但有关于“饮用天然矿泉水”的定义，即从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定；在采取特殊卫生防护措施下、靠近水源点处进行灌装。
西木博士点评：最好的饮用水首先是天然的、无污染的、未经处理的矿泉水，其次是纯净水，包括蒸馏水或经过RO反渗透膜过滤的饮用水。
市面上的瓶装矿泉水或矿物质水通常不是天然饮用水，因为瓶装矿泉水通常经过臭氧消毒，可能产生溴酸盐等致癌物，而矿物质水一般是用矿石粉加水勾兑的，这些无机形态的矿物质很难被人体吸收。
6、很多国家没有将纯净水放入饮用水范围内，您怎么看？
西木博士：应该很少吧，我到过的所有国家都允许销售和饮用瓶装纯净水。如果这样规定，可能是因为有些人担心纯净水里不含矿物质，进入身体甚至可能带走体内矿物质。
但在我看来，这纯属杞人忧天。喝水就是补充水，不要指望补充多少矿物质。因为水中的矿物质微乎其微，并且吸收率不高。事实上，吃一斤牛肉补充的矿物质应该超过喝一吨矿泉水！
7、据了解，在地球北纬36°—46°左右的地区被誉为世界水资源的“黄金水源带”，很多国际知名的好水源头都在这一地区内，对此您怎么看？
西木博士：这应该是一种概念炒作。如果单从水质来看，我认为地球北极和南极的污染最少，那里的水源应该最为安全天然。当然，地球两极水的采集和运输费用很高。
从环保的角度，我不赞成喝外地的矿泉水，特别是远渡重洋的矿泉水，例如，在中国喝来自阿尔卑斯山的矿泉水。矿泉水用塑料瓶装，本来就既不环保，也不健康（特别是在热天），异地运输千万里又会消耗大量能源，排放出大量二氧化碳。
8、据说含氧丰富的饮用水更有利于人的健康，这是否正确呢？
西木博士：有些道理，但意义不大。理由很简单，因为呼吸一次空气吸进去的氧气可能相当于喝几十瓶含氧的水。
9、含氧丰富的饮用水与无氧的“死水”有何种功效差异？
西木博士：生水含有氧气，是“活水”，烧开的水几乎不含，是“死水”。用烧开的自来水养鱼，鱼可能会很快死亡。生的天然矿泉水不仅含有氧气，还可能含有有益微生物。生的海水不仅含有氧气，还含有有利于健康的胶体物质。
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