软糯酸甜的土豆炖牛腩，太费米饭了！
食材：牛腩、番茄、土豆
做法步骤：1、牛腩洗净，冷水下锅后放姜片、葱段、料酒焯水后捞出
2、锅里热油放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角炒香，加几块冰糖炒至融化，放牛腩炒出糖色，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀
3、加热开水没过牛腩，放一半番茄块，加一小勺盐，转入高压锅炖煮30分钟以上，再加剩下的番茄块和土豆块，盖锅盖煮熟收汁即可～
番茄土豆炖牛腩
食材：牛腩2斤，土豆2个、番茄4个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒
做法：1、番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干水份备用
2、锅中入油下冰糖，小火翻炒至香油色，倒入牛肉翻炒均匀上色，加葱姜八角桂皮香叶干辣椒炒出香味（内壁耐磨的锅直接少洗一个炒糖色的锅，哈哈，真香）
3、加入番茄块翻炒炒出汤汁➕生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油2勺翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时，放番茄块和土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂，出锅前加少许胡椒粉调味，收汁即可～（汤汁不用收太多，用来拌饭真的太香了
开胃又下饭的番茄炖牛腩
食材:牛腩2斤，番茄5个，葱，姜，八角，桂皮，香叶，山楂干，老抽，生抽，蚝油，冰糖，盐；
做法: 1、牛腩洗净切块放入清水中浸泡出血水，中途多换几次清水，番茄洗净顶部划十字，放入开水中烫一下去皮切块；
2、牛腩冷水下锅，放入葱姜料酒煮出浮沫，捞出冲洗干净沥干水分，另起油锅放入冰糖，炒至冒泡放入牛腩翻炒均匀；
3、放入葱姜八角，桂皮，香叶，干山楂，喜欢吃辣的可以加适量干辣椒，炒出香味，然后加入一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油翻炒均匀；
4、倒入一半番茄炒出汁水，然后倒入amadana多功能压力锅里，加一碗清水，盖上盖子选择蒸键模式压30分钟，程序完成降压后打开盖子，倒入另一半番茄，根据个人口味加适量盐调味，选择煎炒按键煮至汤汁浓稠即可；
番茄炖牛肉
食材：番茄、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒
调味：白糖、料酒、蚝油、老抽、味极鲜
做法：1、泡过血水的牛肉切成大块，加料酒姜片，冷水下锅焯水，随后用温水洗净（必须用温热水洗，不然肉会柴）
2、番茄切两份：切碎+大块各一份。
3、准备配料：葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒。
4、热锅凉油倒入配料爆香后，加牛肉翻炒，再加入切碎的番茄。
5、加调料：半勺白糖、一勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、两勺味极鲜。
6、加开水没过牛肉（必须是开水，不然肉会柴）换电压力锅炖20分钟后，重新倒回锅中加入大块番茄大火收汁，出锅时撒上葱花即可～
番茄炖牛腩
准备食材：牛腩（切小块）、番茄（要全红的，我放了大概十个小西红柿，去不去皮随意），冰糖，洋葱（灵魂），生姜，八角，香叶，桂皮，葱花。
1、第一步焯水，可以将牛腩提前先泡水一个小时（可以省略，只是为了去血沫方便），将牛腩切好块后，放入冷水锅中，加料酒、生姜、小葱焯水去血沫。
2、冷油将冰糖下锅，小火慢慢熬出糖棕色，倒入牛肉翻炒上色，上色后倒入香料（洋葱、生姜、八角、桂皮、香叶）煸炒出香味，加入生抽、蚝油、老抽继续翻炒上色，上完色就可盛出备用。
3、锅中底油倒入西红柿，西红柿炒出沙水后倒入牛肉，让两者味道融合，融合好就可倒入热水（足够一个半小时的水，中途不够也可以加），再次调味，加入生抽、老抽、盐，味道可以就盖上锅盖煮一个半小时。
4、最后十分钟收汁，倒入一个半的大块西红柿增加口感，继续翻炒收汁，收完汁放完葱花就可盛出装盘啦！
联系客服
