说起酥饼，我想没几个人不喜欢吃的，酥饼以其金黄酥脆，层次分明，喷香扑鼻，咬一口酥掉渣而受人青睐，但酥饼好吃，做起来不容易，又包油酥，又擀卷的，尤其是新手，一不小心，就会破酥，这样吃起来就会打折，自从学会酥饼的这种做法，省事儿多了，不揉面，不发面，只要包上自己喜欢的馅，放烤箱一烤，不出30分钟就能吃上。用来当快手早餐也是不错的选择。今天这酥饼，我就用了红薯来做馅，红薯热量低，脂肪少，还有大量的膳食纤维，是大家喜欢的粗食，除了直接蒸着吃外，用来做馅也非常不错，低热低脂，好吃还不怕长肉，孩子也特别喜欢吃，一起来看看具体的做法吧！

【奶香红薯酥饼】

【材料】：红薯2个，手抓饼皮2个，奶粉2大勺，鸡蛋液适量，黑芝麻适量

【做法】：1、准备好材料，红薯2个，手抓饼皮2张，奶粉2大勺，红薯也可以换成紫薯，或者其他自己喜欢的馅料。

2、先把红薯去皮，切成薄片后放蒸锅蒸熟。

3、把蒸好的红薯趁热压成泥，加入2大勺的奶粉拌匀。

4、取一张手抓饼皮，把做好的红薯馅均匀地铺在饼皮上。

5、然后从一端慢慢卷起，收口处涂上些鸡蛋液。

6、把卷好的饼切成大小合适的小段，码入烤盘中，在饼的表面刷上一层蛋液，然后撒上些黑芝麻。

7、全部做好后，放预热好的烤箱，中层，上下火，180度，30分钟左右，至表面呈金黄色就可以了。

8、奶香十足，咬一口酥掉渣的红薯酥饼，真的太好吃了。

【小贴士】：

1、红薯可以换成紫薯或者其他自己喜欢的馅料。

2、红薯蒸好后如果很干的话，奶粉也可以换成牛奶。

3、烘烤的时间要根据自己的烤箱来调整，烤到表面呈金黄色就可以了

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