大家都知道梨可以润肺,但梨属寒性,有些人吃着太凉,不妨把梨炖成汤喝,效果更好哟!梨汤的做法很多,这里选了最受欢迎的几种,赶快分享吧!滋润一个冬天~~
【冰糖银耳雪梨】
主料:
银耳(10克)、冰糖(适量)、雪梨(1个)
制作步骤:
1、银耳提前用清水泡软,梨洗净,切成小块。
2、把银耳、梨块放小汤锅里,加入适量清水,然后放入冰糖。
3、然后放入冰糖。
4、用高火将水煮滚。
5、然后改成小火炖30分钟,关火即可食用。
【红酒炖雪梨】
主料:
雪梨(2只)
调料:
红葡萄酒(适量)、冰糖(适量)
制作步骤:
1、雪梨洗净,去皮去核,切成两半。
2、再将梨切成半厘米厚的片,泡在淡盐水中防止氧化、备用。
3、锅中倒入红酒,加入适量砂糖,将红酒煮开,加入梨片,煮15分钟。
4、晾凉后放在冰箱冷藏几个小时,即可食用。
【百合雪梨汤】
主料:
百合(适量)、雪梨(适量)
调料:
冰糖(适量)、枸杞(适量)
制作步骤:
1、材料:泡发好的百合,冰糖,雪梨两个,泡好的枸杞。
2、锅中水烧开。
3放入冰糖和百合,改小火熬煮20分钟。
4、加入雪梨和枸杞,再用小火煮五分钟;煮好啦,起锅时加入适量杏仁露,汤汁就会变成奶白,不喜欢的可不加,孩子很喜欢喝哦!
【川贝炖雪梨】
主料:
雪梨(一粒)、川贝粉(10g)
调料:
冰糖(适量)
制作步骤:
1、雪梨去皮去核切小块
2、将川贝粉倒入
3、然后加少许的清水(不要太多,刚能末到梨即可,蒸的过程中还有水蒸气产生)
4、入电压力锅中,按炖烫键即可
5、吃的时候放几颗冰糖。
小窍门:
川贝粉用量请根据孩子年龄增减,我放了10克,幼儿园的小朋友估计要减半,更小一点的就只要2-3克即可。该方子适用于热咳症状的食用。
【罗汉果雪梨茶】
主料:
雪梨(1个)
调料:
罗汉果(适量)
制作步骤:
1、雪梨去皮。其实不去皮也可以,清洗干净即可。
2、把雪梨切成大块。
3、半个罗汉果掰碎。
4、锅中倒入适量水烧开把雪梨块倒入锅中。
5、罗汉果碎倒入锅中。
6、盖上锅盖大火煮开改小火煮20分钟即可。
小窍门:
一个雪梨配半个罗汉果的量甜度正好,多了非常甜,不容易喝下去。记得不要再加糖或者任何其他调味品了。
【陈皮雪梨汤】
材料:
雪梨1个、冰糖10-15粒、陈皮6克、清水500克
制作步骤:
1、雪梨洗净去皮切小块,放入淡盐水中防氧化。锅里倒水,梨皮、梨核和洗净的陈皮一起放入放入。
2、锅中大火煮开,转小火,继续熬煮30分钟。
3、将锅中所有的材料捞出,放入梨肉和冰糖继续熬煮20分钟。
4、将洗净的枸杞放入锅中,关火,即可。
【雪梨猪骨汤】
材料:
猪骨、胡萝卜、雪梨、玉米
制作步骤:
1、准备猪骨(排骨、排骨)、雪梨、胡萝卜和玉米。
2、雪梨洗净去皮,胡萝卜和玉米洗净切块。
3、将猪骨洗净用水烧开去血水,再用干净的水烧开一小时。
4、猪骨头煮熟烂后,放其他食材一起煮半小时,煮开即可。
【桃胶雪梨桂花羹】
制作步骤:
1、桃胶清水浸泡一夜至软涨,再将其表面黑色的杂质清水洗净。
2、雪梨洗净去皮切小块,备用。
3、桃胶和水放入锅中,煮开后改小火煮30分钟,至汤汁变粘稠。放入雪梨,再煮10分钟。
4、放入桂花、冰糖,煮至冰糖融化即可。
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