对椰蓉的喜爱不是一点点
各种各样的椰蓉小甜品是我的最爱
一口咬下
满口椰香和奶香充满整个口腔
幸福的飘飘然~
黄金椰蓉球
图文 | 龙宝宝陈诺
原料：
椰蓉100克、黄油30克、白砂糖30克、奶粉25克、鸡蛋50克、低筋面粉35克。
做法：
1、准备好材料和份量。
2、黄油分成小块放到盆子里软化。
3、用打蛋器稍微打发一下。
4、分2次加入鸡蛋液，打发一下。
5、加入白砂糖继续打发。
6、加入奶粉混合。
7、加入低筋面粉和椰蓉混合。
8、混合到没有干粉的成团状态，放冰箱冷藏半小时。
9、把椰蓉球平均分成30个，每个大概9克。
10、 所有的椰蓉球全部搓圆放到模具上。
11、放入预热好的烤箱里，上火130度，下火160度18分钟。
12、椰蓉球很香，记得多喝水。
小窍门：
1.此配方用的全蛋，避免只用蛋白或者蛋黄需要另外处理2.烤箱的温度和时间根据各自常用烤箱灵活调整。
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椰蓉面包卷
图文 | 小耿妈妈
原料：
高筋粉（面包用料）300克、奶粉（面包用料）10克、牛奶（面包用料）170克、鸡蛋（面包用料）1只、黄油（面包用料）30克、糖（面包用料）30克、酵母（面包用料）3克、盐（面包用料）1克、椰蓉（馅料）60克、鸡蛋（馅料）1只、牛奶（馅料）30克、黄油（馅料）30克、糖粉（馅料）30克。
做法：
1、准备的原料。
2、面包用料除黄油以外所有的原料加一起面包机揉面20分钟。
3、再加入黄油继续揉面20分钟，接着发酵。
4、黄油加入糖粉。
5、一个方向打匀。
6、加入一只鸡蛋
7、搅打均匀。
8、再加入椰蓉
9、拌匀后冰箱冷藏。
10、发好的面团排尽空气。
11、将调制好的椰蓉馅料铺在面皮的表面。
12、卷起来成圆柱形。
13、切成大小差不多的小块。
14、取一截，从切面用手轻轻压扁成饼状。
15、烤盘垫上油脂，放上面包胚。
16、烤箱180度预热后，中层烤制20分钟。
17、香气扑鼻，松软香甜的椰蓉面包卷就做好了。
小窍门：
面包发酵时体积 会变大，所以面包胚之间要留有一定的空间。
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椰蓉南瓜糯米糍
图文 | Sunny2691
原料：
南瓜500g、大米粉200g、糯米粉150g、豆沙馅150g、椰蓉适量。
做法：
1、原料备齐。
2、我最喜欢的耳朵眼豆沙馅儿。
3、南瓜上锅蒸15分钟。
4、去皮捣成泥，加入大米粉和糯米粉拌匀。
5、拌好后。
6、再上锅蒸10分钟。
7、蒸熟。
8、晾的不烫手了后，揪成30克左右的剂子。
9、豆沙馅儿分成5克左右一个。
10、包好。
11、滚上椰蓉，成品上桌。
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酸奶椰蓉球
图文 | 美女天天
原料：
椰蓉（面团）80g、黄油50g、白糖50g、蛋黄2个、酸奶20g、奶粉15g、低筋粉35g、椰蓉（表面）20g。
做法：
1、食材：椰蓉（面团）80克，椰蓉（表面）20克，黄油50克，白糖50克，蛋黄2个，酸奶20克，奶粉15克，低筋粉35克。
2、黄油加入白糖搅打均匀。
3、分次加入两颗蛋黄搅匀。
4、一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀。
5、蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀。
6、筛入低粉35克，奶粉15克加入椰蓉80克。
7、用硅胶铲翻拌均匀可以了，不要用手揉容易出筋。
8、拌匀后揉成一个个的小圆球。
9、盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉。
10、做好摆入烤盘。
11、烤箱175度预热放入烤25分钟。
12、烤好的。
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椰蓉蛋挞
图文 | HI花花儿
原料：
蛋挞皮9个、纯牛奶70g、动物奶油90g、炼乳8g、鸡蛋黄2个、白砂糖30块、低筋面粉10g、椰蓉适量。
做法：
1、除了低筋和椰蓉面粉所有食材放在一起搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉搅拌均匀。
3、蛋液过筛两遍后加入适量椰蓉搅拌均匀。
4、蛋液加入蛋挞皮八分满，烤箱预热200度中烤20分钟。烤箱温度根据自己的烤箱来决定。
5、成品。
6、成品。
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