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对心脏好的几种食物,养心必看!
荷叶的图书收藏馆
>《【食物营养】》
2020.04.07
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下面这些食物对心脏好,大家可以适当的吃一点哦~
燕麦
燕麦含有丰富的omega-3脂肪酸,可以有效降低甘油三酯并促进心脏健康,
除此之外还富含大量的纤维素,还有镁、钾和铁等微量元素。
丰富的膳食纤维让燕麦可以产生很强的饱腹感,平时我们可以将适量的燕麦做成粥或杂粮饭,这样有助于减少热量的摄入,对想要减肥的人来说绝对是福音。不过吃燕麦也要注意适量,过多可能会造成腹胀。
豆类
豆类还有丰富的可溶性纤维、b族维生素、烟酸、叶酸、镁、钙,可以说是营养十分全面的食物
。例如在黑豆中,含有大量的不饱和脂肪酸,其吸收率高达95%,可以有效的降低血液中的胆固醇。在吃的时候如果觉得口感不好,可以尝试在米饭中加入一定量的豆类,或是炖汤。含糖量过高的豆沙就算了吧。
杏仁
坚果已经被证明可以降低血液中的胆固醇。杏仁是有益心脏健康坚果中的最佳选择。它们含有植物omega-3脂肪酸、维生素E、镁、钙、纤维和对心脏有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。选择无盐杏仁可以起到额外的心脏保护作用。
只要确保你的杏仁是干烤的(而不是油烤的),并记住分量大小。虽然它们对心脏健康有益,但它们的脂肪含量也很高,其中一些是饱和脂肪。和其他坚果一样,杏仁热量也很高,每天吃七八个就可以。
核桃
核桃和杏仁及其它坚果一样,适量食用对健康极为有利。
它们含有植物omega-3脂肪酸、维生素E、镁、叶酸、纤维、对心脏有益的单饱和脂肪和多不饱和脂肪,以及植物甾醇
。
虽然它们对心脏健康有益,但它们的脂肪和热量也很高,应该适量食用。和所有的坚果一样,记住核桃的份量。一份核桃应该正好可以放在你的手掌中,这部分大约提供了200卡路里的热量。
红酒
红酒中含有一种叫做儿茶素的类黄酮,以及抗氧化剂白藜芦醇。
黄酮类化合物可以帮助维持血管的健康,并可能有助于防止血栓。实验室已经证明白藜芦醇对心脏有保护作用。
晚餐时喝一杯葡萄酒,对健康还是比较有利的。不过要记住,重点是严格控制量,每日一小杯是最多的了。超量后酒精带来风险会远高于好处
豆腐
豆腐是蛋白质的重要来源。它富含对心脏有益的营养物质,包括烟酸、叶酸、钙、镁和钾
。虽然很多研究表明豆腐有保护心脏的作用,但这取决于你怎么吃。直接吃新鲜的豆腐可以最大程度的保持它的营养,然而一些包装过的过度加工的豆制品就差的多了,这类食品添加了大量的添加剂,反而不利于健康。
胡萝卜
它是胡萝卜素的重要来源,富含著名的β-胡萝卜素,同时也是α和γ胡萝卜素(类胡萝卜素)的良好来源。研究表明,
β-胡萝卜素含量较高与心脏病和中风的风险较低有关
。
西蓝花
西兰花是一种含有β-胡萝卜素,维生素C和E,钾,叶酸,钙和纤维的蔬菜
西兰花的口味很好,可以加入汤中,再与蔬菜蘸酱混合,再加入沙拉中,或与糙米菜肴混合。在饮食中添加更多西兰花是改善心脏健康的肯定方法。
黑巧克力
好消息!
巧克力含有对心脏有益的白藜芦醇和可可酚(类黄酮),可降低血压
。
坚持吃可可含量为70%或更高的黑巧克力,才能获得足够的益处(但是味道比较苦),同时还要控制量,巧克力的热量可是出了名的高。
茶
像红酒一样,
茶中含有儿茶素和黄酮醇,可以帮助维持血管健康,并可以防止血栓形成
。特别是绿茶因其抗氧化性能而受到追捧。
一项针对6,000多名成年人的长期研究表明,喝茶可以降低您患心脏病的风险。研究发现,每天喝1-3杯茶的成年人的冠状动脉钙化程度更低。冠状动脉钙可能是心脏病,中风和其他心脏病的先兆。
要从茶中获取更多的抗氧化剂,请用热水冲泡,然后浸泡至少三到五分钟。避免糖或奶油,因为它们会增加不必要的卡路里和脂肪。
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