这几道家常菜，一家老小都抢着吃！

蘑菇炒腊肉

配料：300g，青椒，香菇2个，1个小肉片4片生姜，辣椒，大蒜，1 5G的量，3个辣椒，豆豉，食用油，盐，酱油，鸡精适量，1茶匙糖1茶匙；

实践

1。香菇洗净，切腰切。让长度成为前2点之一。

2。姜碎蒜蓉备用。发酵的豆子也切碎了。切一小部分干胡椒；切成片的培根和青椒切成丝；

3以后。一锅热，倒油。当油的温度为7时，依次放入姜、蒜、胡椒和干辣椒中。炒；

4。放入培根片，翻中火，让肉的肉部分炸开油。（这和烧红肉的方法是一样的）；

5。关火，倒入茶树菇，放一勺酱油、一勺糖。翻两个，放一点盐。

6。炒2分钟，放入切碎的青椒，放一些鸡肉精。炒一分钟，从锅里出来。

鸡蛋酿肉丸

材料：

鸡蛋、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱末、盐、蚝油、料酒、油、水淀粉、水

做法：

1、鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。

2、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。

3、用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内，入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。

4、锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀，淋在蒸好的肉丸上即可。

香菇豆腐泡娃娃菜

主料：香菇1小碟、豆腐泡1小碟、娃娃菜2颗、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量

做法步骤

1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油，放入香菇进去翻炒；

3. 微微翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒；

4. 加入适量的生抽进去翻炒，加入适量的水；

5. 再倒入适量的蚝油，炖煮两分钟；

6. 放入切成片的娃娃菜；

7. 加入适量的盐调味翻炒均匀；

8. 端上桌了。