原创： 杨青一
今天我们讨论的话题是：高密度脂蛋白、低密度脂蛋白对血管有哪些影响！
近期在听众咨询中大家对于胆固醇有一些疑问，并且有很多听众咨询有没有提高高密度脂蛋白的方法，今天就为大家分享有关高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的知识，以及提高高密度脂蛋白的饮食调理方法。
很多听众找我咨询时，我都会要求大家提供血液化验指标，通过血液指标中的胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、血糖，通过这些指标可以判断出听众的饮食是否合理。
在咨询过程中我注意到，只要是低密度脂蛋白偏高，通常会有高血压，有动脉硬化或颈动脉有斑块。
这就是为什么大家惧怕低密度脂蛋白超标，并且把它定义为坏蛋白的原因。
为什么说它是坏蛋白呢，因为低密度脂蛋白有一项重要工作是运输胆固醇，肝脏每天合成大约1000毫克胆固醇，这些胆固醇主要由低密度脂蛋白负责转运。
低密度脂蛋白携带胆固醇不断从肝脏运出，它与胆固醇形影不离，并且很多低密度脂蛋白分布在动脉壁细胞及身体组织细胞膜中，当低密度脂蛋白过多时，它会携带胆固醇在动脉血管壁上沉积，造成动脉硬化和斑块的形成，这就是定义低密度脂蛋白是坏蛋白的原因。
动脉硬化和动脉斑块与低密度脂蛋白升高有密切的关系，引发低密度脂蛋白升高又与日常油脂摄入过多密切相关。
在前期课程中我们专门讲过胆固醇的话题，饮食中摄入的胆固醇不会升高血液胆固醇，但有时血液中胆固醇还会超标，原因是饮食中摄入的油脂过多，胆固醇有一个亲油的特性，油脂摄入过多，胆固醇会与油脂抱成团滞留在血液中，造成血液胆固醇超标。
因此，油脂摄入过多才是胆固醇超标、低密度脂蛋白超标的真正元凶。
这里所说的油脂包括了动物油和植物油。
动物油指的是鸡蛋、鱼类、肉类中所含的油脂，每天需要食用动物油脂25克左右。
植物油脂指的是炒菜用油、坚果中的油脂、糕点中的油脂，将所有食用的这些植物油加起来不要超过25克。
刚才我们说了，低密度脂蛋白负责从肝脏将胆固醇运出，而高密度脂蛋白正相反，它具有逆向转运胆固醇的作用，将血液中的胆固醇转运至肝脏，肝脏将这些胆固醇转化成为胆汁，参与油脂的消化，从而降低血液中的胆固醇。
胆固醇转化为胆汁是人体内胆固醇的主要去向，如果高密度脂蛋白指标偏低，运送胆固醇的能力就会降低，同样会使血液胆固醇指标升高。
高密度脂蛋白指标的高低，很大程度上会影响血液胆固醇指标的高低。
所以，高密度脂蛋白越高，运输胆固醇到肝脏的能力越强，血液指标中的胆固醇就会降低，大家说它是好胆固醇就是这个原因。
一般情况下，当低密度脂蛋白指标偏高时，医生通常会建议服用他汀类降脂药，他汀类降脂药的作用是通过化学的方式，阻止肝脏合成胆固醇，减少自源性胆固醇的数量，服用他汀药物后，表面看血液总胆固醇指标、低密度脂蛋白指标降低了，但是它所带来的副作用也是很大的。
首先自源性胆固醇减少了，胆固醇减少对人体健康影响很大，因为胆固醇是人体重要的营养物质，它是胆汁的构成成分，是构成细胞膜的重要成分，也是多种激素的原料。
服用他汀药物降低胆固醇，这种通过化学的方式阻止肝脏合成胆固醇，肝脏会受到很大的损伤。
因此，食疗调理降低胆固醇是最安全的方式。
1、低密度脂蛋白食疗调理方法
通过以上讲解，我们知道了低密度脂蛋白升高，它的原发点是饮食中油脂摄入过量，胆固醇具有亲油的特性，胆固醇会与油脂结合在血液中滞留，造成胆固醇升高，低密度脂蛋白负责运送胆固醇，两者是绑定在一起的，低密度脂蛋白会随着胆固醇的升高而升高。
因此饮食中严格控制油脂的摄入，低密度脂蛋白就会随之下降。
我们日常饮食中油脂的主要来源是，炒菜用的油，坚果和糕点中的油脂，只要合理控制这些油脂的总摄入量，血液中的低密度脂蛋白就会逐渐下降。
2、高密度脂蛋白食疗调理方法
大家都希望自己血液指标中的高密度脂蛋白越高越好，因为它能够将胆固醇运输到肝脏，降低血液中的胆固醇。
要想升高高密度脂蛋白，我们就要知道高密度脂蛋白的来源，高密度脂蛋白主要是由肝脏合成。
高密度脂蛋白指标的高低，取决于肝脏功能的强弱，当肝脏功能下降时，合成的高密度脂蛋白就会减少，因此保护好肝脏功能是提高高密度脂蛋白的最好方式。
保护好肝脏需要做好以下几点。
减少药物的服用量
很多药物会对肝脏造成损伤，现在很多中老年朋友患有心脑血管等慢性疾病，需要服用各种药物，建议大家通过食疗的方式调理慢性病，减少药物的服用量。
严格控制每天油脂的摄入量
过量摄入油脂是导致脂肪肝的重要原因，一旦患上脂肪肝，肝功能就会下降，肝脏合成高密度脂蛋白的数量会减少。
适量增加运动
快走或慢跑可以加快肝脏的代谢，提高肝脏的功能，对升高高密度脂蛋白有很好的帮助作用。
今天为大家分享了高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的知识，希望大家能够做好饮食的调理，每天进行合理的运动，将血液指标维持在正常范围内，大家都能拥有健康的身体。
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