啤酒做出来的猪蹄比卤猪蹄好吃一百倍, 教你制作方法

啤酒猪脚是以猪脚、香菜末为主料，啤酒、酱油、冰糖为辅料的菜品。

主料

猪脚600克

啤酒600毫升

方法/法度

1. 1

   猪脚洗净剁小块

   

2. 2

   水里放料酒,淖去血水

   

3. 3

   再过冷水

   

4. 4

   锅里放少量油,把猪挑夫炒去水份多么肉质更紧,不易散

   

5. 5筹办配料

   

6. 6

   热油锅爆香姜葱蒜

7.7

下猪脚翻炒

8.8

下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开

9.9

倒入啤酒,盖盖

10.10大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加大量糖收汁

11.11

用红椒圈与葱装潢

制作此菜全程我不有加水全凡是啤酒，味道更香、浓重 也兴许用低压锅来压，光阴20-15分钟即可以