煎鱼时一定要记住这一点, 保证不粘锅, 不破皮, 烧出来的鱼形态好

煎鱼在日常生活中是很重要的一个步骤，但很多小伙伴们在煎鱼的时候没有耐心，而且把鱼煎得破皮还粘锅，这究竟是为什么呢？其实是有原因的，主要原因就是你提前没有这样做。今天小编跟大家分享一个煎鱼时的小妙招，只要你记住这一点保证你煎出来的鱼绝对不会粘锅,不破皮，而且造型极其好看，金黄金黄的。下面就跟大家分享步骤吧！

首先准备一只新鲜的鱼，将鱼处理干净，然后放置一边控干水分备用。接着准备一口干净的锅，先不要倒油，直接切一片生姜用手擦拭锅底，然后再倒入适量的食用油，接着再倒入适量的食用盐入锅中，之后再用汤瓢将食用盐搅拌至融化。搅拌融化之后再把鱼下入锅中。

鱼下入锅中之后改小火慢煎，这时一定要有耐心细心一点，煎了一两分钟之后，就会看到鱼煎制定型变成金黄色的了，这时就将鱼再翻上一面，再用小火慢煎几分钟。直至将两面煎至金黄即可。简单美味的煎鱼制作方法就制作完成。

温馨提示:在煎鱼的过程中也可以左手托着锅，慢慢移动。