薤白是百合科植物小根蒜的干燥鳞茎。如图所示。小根蒜在我国大部分地区均有分布。其中以江浙一带尤其盛产。一般在夏季、秋季采挖，洗净后蒸透，晒干。也可以将采挖洗净后的薤白置于沸水中烫透，晒干。
薤白味道稍辛、苦，性温。归属肺经、胃经以及大肠经。薤白的主要功效是：通阳散结，行气导滞。
其实聊起薤白印象最深的就是治疗胸痹，一提起薤白，脑海不自觉的就会闪过“瓜蒌薤白半夏汤、瓜蒌薤白白酒汤......'这也是薤白药用价值的体现。通阳散结，行气导滞。临床上薤白主要用来治疗胸痹心痛，薤白属于辛散苦降之品，性温通滑利，尤其擅长祛散阴寒凝滞之证，散寒温通，通的便是胸阳闭结之证，也是临床治疗胸痹的要药。
薤白还能够治疗脘腹痞满胀痛，泻痢里急后重等疾病。薤白有行气导滞的功效，行气可达到消胀止痛的作用，当胃寒气凝滞出现胃脘部胀满痞满时，取薤白、高良姜、木香、砂仁等一起配伍使用，有不错的治疗效果。
古籍：
《本草图经》：凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方取薤白同黄柏煮服之，言其性冷而解毒也。
《木草衍义》：《千金》治肺气喘急用薤白，亦取其滑泄也。
《汤液本草》：下重者，气滞也，四逆散加此（薤白），以泄气滞。
《本经逢原》：薤白，《本经》治金疮疮败，亦取辛以泄气，温以长肉也。
《长沙药解》：肺病则逆，浊气不降，故胸膈痹塞；肠病则陷，清气不升，故肛门重坠。薤白，辛温通畅，善散壅滞，故痹者下达而变冲和，重者上达而化轻清。其诸主治：断泄痢，除带下，安眙妊，散疮疡，疗金疮，下骨鲠，止气痛，消咽肿，缘其条达凝郁故也。
《本草求真》：薤，味辛则散，散则能使在上寒滞立消；味苦则降，降则能使在下寒滞立下；气温则散，散则能使在中寒滞立除；体滑则通，通则能使久痼寒滞立解。
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