大家好，这里是笙笙爱美食。我是笙笙，今天教大家做一道滋补的营养汤，山药枸杞排骨汤。山药枸杞排骨汤是一款营养丰富、健康益处多的汤品，具有以下几个好处：
1. 健脾胃：山药和排骨中的成分如B族维生素、钙、铁等有助于促进消化与吸收。山药含有淀粉酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
2. 滋补益肾：山药排骨汤不热不燥，补而不腻，能够增强体质，滋养皮肤，对肾虚腰痛、食欲不振等症状有良好效果。
3. 补精髓：此汤可益肝肾、补精髓，适用于眩晕耳鸣、阴虚盗汗引起的失眠症状，同时保护肝脏。
4. 增强免疫力：山药枸杞排骨汤能调节机体的免疫功能，具有健脾养胃、养肝明目、补肾的功效。
5. 提供高质量蛋白质：排骨作为动物性食物，能够提供优质蛋白和矿物质成分，是优质蛋白的主要来源。
6. 适合全家食用：这款汤品清淡不油腻，适合老人和小孩，是家庭餐桌上的营养选择。
山药枸杞排骨汤不仅味道鲜美，而且具有多种对人体有益的功效，是一种适合各个年龄段人群的健康食品。在烹饪时注意排骨的预处理，可以让汤品更加美味。
山药枸杞排骨汤是一种营养丰富且美味的汤品，适合不同年龄段的人群。下面是山药枸杞排骨汤的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 山药 300克
- 枸杞 一小把
- 姜片 几片
- 盐 适量
- 清水 适量
-红枣
做法：
1. 准备排骨：首先将排骨清洗干净，剁成小块。然后放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
2. 准备山药：山药去皮，切成厚片或块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3. 煮排骨：将处理好的排骨放入煲内，加入适量清水（水量根据个人喜好调整，一般是材料的2-3倍），大火烧开后加入姜片，转小火慢炖约30分钟。
4. 加入山药：将泡好的山药块放入汤中，继续小火煮制。山药不需要煮太久，一般20分钟左右即可熟透。
5. 调味：待山药煮至软烂，汤色变得浓郁时，加入适量的盐进行调味。
6. 加入枸杞：最后加入提前用水泡发好的枸杞，煮个几分钟即可关闭火源。
7. 出锅享用：将煮好的山药枸杞排骨汤盛出，趁热食用效果最佳。
注意事项：
1. 焯水是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤清澈。
2. 山药易氧化变色，切好后应该放入水中。
3. 枸杞不宜煮太久，否则会失去营养，所以通常在汤快煮好的时候加入。
4. 可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜，如葱、胡椒等。
这样一道滋补养生的山药枸杞排骨汤就完成了，简单易做，营养价值高。
好啦，今天的分享就到这里啦，评论区交作业吧。
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