【图文】菠菜猪肝粥的做法大全,怎么做如何做好吃

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菠菜猪肝粥

标签：夏季菜谱

爱吃de胖子 发表于2011-07-28 12:32

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菜谱物语——菠菜猪肝粥

菠菜的营养价值：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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清淡菜品口味

煮主要工艺

一小时所需时间

普通制作难度

食材明细

卤猪肝100克

糯米75克

菠菜100克

水 800ml

盐 4克

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1.  糯米淘洗干净放入水中泡30分钟。

2.  泡好的米放入锅中加水大火煮开。

3.  转小火盖盖煮45分钟。

4.  猪肝切成小粒。

5.  菠菜洗净切碎。

6.  在煮好的粥中放入猪肝猪一分钟。

7.  再放入切碎的菠菜搅匀煮30秒加盐调味关火即可。

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