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菠菜猪肝粥
标签:夏季菜谱
爱吃de胖子
发表于2011-07-28 12:32
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菜谱物语——菠菜猪肝粥
菠菜的营养价值:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
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清淡菜品口味
主要工艺
一小时所需时间
普通制作难度
食材明细
卤猪肝100克
糯米75克
菠菜100克
水 800ml
盐 4克
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1.  糯米淘洗干净放入水中泡30分钟。
2.  泡好的米放入锅中加水大火煮开。
3.  转小火盖盖煮45分钟。
4.  猪肝切成小粒。
5.  菠菜洗净切碎。
6.  在煮好的粥中放入猪肝猪一分钟。
7.  再放入切碎的菠菜搅匀煮30秒加盐调味关火即可。
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来自:竹林放歌  > 幼儿饮食
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