元气是中国文化瑰宝之一，它是中国古代在探索宇宙万物过程中的智慧结晶，不仅推动了古代哲学思想和中医的发展，而且影响着当今世界对自然规律和生命科学的探索！
元气，最早属中国古代哲学概念，指产生和构成宇宙万物的原始物质。“元气说”始见于《冠子》，其《泰金录》载：“天地成于元气，万物成于天地，神圣乘于道德，以究其理”。元气在中国古代哲学中是指宇宙万物和人类生成的本原物质，天地阴阳二气是元气的存在形式，阴阳二气合和方能生成宇宙万物和人类。先秦时期诸多气论，如“冲气”、“天地之气”、“阴阳之气”、“五行之气”、“精气”、“元气”等学说，至两汉时期被“元气说”同化而发展为“元气本原论”。如西汉·董仲舒论述道：“元者，始也”(《春秋繁露·王道》)，“元者，为万物之本”(《春秋繁露·重政》)。其后至东汉·王充《论衡》，明确提出了元气为宇宙万物本原的思想，开“气本论”哲学之先河。北宋·张载的《正蒙》指出“太虚无形，气之本体”的“气本体论”，认为气是宇宙的最初本原，是宇宙的本体，宇宙中的一切事物和现象都是气的存在形式。从而将以气为最高范畴的“气一元论”哲学推向发展高峰。
中医学理论体系在其形成发展过程中受到中国古代哲学的影响，经由历代医家的阐释与辨析，逐渐形成了中医学中独特的元气理论。“元气”在中医理论中的含义，一般公认的定义为：“元气，又名原气、真气，是人体最基本最重要的气，是维持生命活动的最基本物质和原动力；由肾中精气所化生，又赖于后天水谷精气的培育。”中医学所说的元气，是构成和维持人体生命活动的基本物质。气的生成源自先天与后天。禀受于父母的精气，称为“先天之气”。肺吸入自然的清气，与脾胃运化水榖产生的水榖之气，合称为“后天之气”。气有推动、温煦、防御、固摄、气化、营养等作用。气的“升降出入”运动失常，称为“气机不调”。其表现形式有气滞、气郁、气逆、气陷、气脱、气闭等。
传统中医认为，人活一口气，这口气就是元气，元气处在不断消耗之中，消耗的速度决定了健康状态和寿命的长短。善养生者，肉身元气充足，则身强体健，寿命延长，反之，不善养生者元气消耗，体弱多病寿命缩短，因此养生就是养元气。
元气只耗不补，才是免疫力低下、各种慢性疾病、过早衰老和老年年常见病肆虐的关键。正所谓：气聚则生生，气壮则康，气衰则弱，气散则亡。人体长寿与否，跟元气紧密相关。因此，几千年以来，中国美食和药膳产业经久不衰，这是通过饮食补充元气最好的写照。
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