木瓜奶冻[3P]

菜系分类： 甜品/点心 功效分类： 春季养生食谱 制作难度：2  准备时间： 5-10分钟 口味：甜咸味工艺：拌

主料： 木瓜半个
辅料： 牛奶 120毫升
调料： 白砂糖 15克 吉利丁片1.5片

木瓜奶冻详细制作步骤
木瓜奶冻是在这个季节水果是必然少不了的，若是给水果来点小花样，想必郊游的心情也会更好一点呢。这个木瓜奶冻就很适合，中间的奶冻像果冻一样，再加上营养丰富的木瓜，只需要一点点功夫就可以让水果美味更多一点。下面饭菜网为大家介绍木瓜奶冻的做法。
1、 准备所需材料。
2、 将木瓜用勺子挖去籽，做成木瓜盅待用。
3、 吉利丁片用凉水泡软待用。
4、 牛奶加糖和吉利丁片放入锅中。

5、 小火加热，并且一直搅拌，煮到刚刚沸腾状关火。
6、 放凉至不烫手时倒入木瓜盅内。
7、 盖上保鲜膜冷藏3小时以上。
8、 取出切块即可。

木瓜奶冻制作提示

木瓜奶冻制作贴士：
1.吉利丁片和牛奶的比例为1：100毫升
2.用勺子挖空木瓜时不必将木瓜内壁挖的很光滑，有点纹理更有助于奶冻和木瓜的贴合。
3.没有吉利丁片也可以用20克鱼胶粉或者6-10克琼脂代替，但是以吉利丁片口感最好。