快手又健康的生掺豆腐圆子

2016-03-20

生掺圆子,可能是方言吧,意思就是下到滚水煮熟的圆子,是少油低热量味道鲜美的健康美食。

用料:1.精肉末:二两

2.卤水老豆腐:八两

3.鸡蛋:一个

4.生姜末,葱末:各一大匙

5.盐,白胡椒粉:少许

6.青菜:搭配用,适量

做法:1.老豆腐冲洗干净,生姜、小葱洗净去皮切末,和肉末一起都放入盆中,打入鸡蛋,加一匙盐,一点白胡椒粉。

2.戴手套将豆腐捏碎,和其他食材搅拌均匀团成圆子,用两手手心抛接几次,让圆子稍微紧实筋道些。

3.锅中加半匙盐大火煮滚水,沿锅边下入丸子,待丸子浮起水再次沸腾后转小火盖锅盖焖煮五分钟。转大火下入洗净的青菜,水沸后出锅即可。

唠唠叨叨:豆腐用卤水老豆腐味道好噢,初次做可以吧丸子做小些,我嘛。。懒哟,图省事啦,所以做的大。和我一样需要减肥的小伙伴们可以做起来哦,是营养丰富又快手低热的减肥餐呢。我的微信号:liangxishou

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来自:小令!  > 厨房飘香
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