红烧肉卤蛋

分类：红烧，卤

作者：Sara_巧斯

创建时间：2012-10-23 08:13:45

用料：

步骤：

0. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉

1. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫

2. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出

3. 鸡蛋煮熟后剥皮

4. 备好各种配料，如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒

5. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时

6. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅

7. 鸡蛋非常好吃

小贴士：

可以一次多煮一点鸡蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃

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