【简单美味营养菜——香菇炒鸡蛋】

1、新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散。

2、锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用。

3、锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒。

4、放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐。

5、香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可。