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啤酒馆里尽情嗨



  啤酒的芳香让我的情绪恣意燃烧,一种久违的惬意与畅快让我感到本真与自我。

  [苏州]王欣

  德国慕尼黑是一座“啤酒之都”。啤酒是慕尼黑人的“液体面包”,此言不虚。前些天,我到了慕尼黑,在朋友陪伴下,去了赫赫有名的HB啤酒馆,尽情享受了一番纯正的啤酒文化和浓郁的啤酒氛围。

  HB是德文“皇家”的缩写,HB啤酒馆始建于1589年。茜茜公主、歌德、列宁等都曾是这里的座上宾。1923年希特勒曾在此劫持巴伐利亚领导人,发动“啤酒馆政变”。虽然政变以失败告终,但这座啤酒馆的名气却因此更加响亮了。

  HB啤酒馆坐落在中央大街一条狭窄僻静的小巷中。单单从外表看,这座三层建筑并无特别之处,若不是门口高挂着啤酒馆的招牌,真以为是最为普通的欧式民居。走进去,发现这座历经四百多年风雨的老店确有独到之处。店堂装饰古老、质朴而厚重,地面用条石铺成,多年踏磨,光滑明亮。大厅内有序摆放几十张长条形木桌,这些桌子和凳子面厚腿粗,似乎都没刷过漆,木纹毕现,有的边角损伤,甚至坑洼不平,看起来有些原始。屋顶的壁画色彩依然鲜艳,洋溢着一种静雅复古的气息。

  啤酒馆内有大厅也有雅间。我们选择了二楼大厅。选好位置落座,跑堂的很快端上啤酒,有白啤、黑啤、熟啤、生啤等等,常温的冰镇的任你挑选。我平日不善饮酒,一扎一升,我担心喝不下,便执意与朋友分享一扎。抿一口细品,口感的确不一般,回味时一缕难以描述的清香在肺腑间悠然回荡,忍不住咕咚咕咚猛饮两口,很是畅快。下酒的菜简单却实惠。每人半个猪蹄髈,足足一斤半重,还有制成球状的土豆泥。猪蹄髈大概炖得时间较长,很入味,里里外外透出一种鲜香。

  饮酒间,舞台上还有男女演员跳起日耳曼舞蹈助兴。那美丽女孩身着传统的巴伐利亚“紧身边衣裙”,上衣的胸口开得很低,裙子前面围了白色围裙。男孩头戴黑礼帽,脚穿长筒袜,英俊帅气。在乐队铿锵的韵律里,他们的舞蹈欢快激情,让啤酒馆的氛围更加活跃。

  不知不觉中,我已放下素日的淡定与矜持,放量豪饮沐浴了巴伐利亚热情阳光的淳美啤酒。你敬我我敬你,无论你来自世界何地,无论彼此言语是否相通,不经意与邻桌的白发老外对视,相互微微一笑时,手里的啤酒杯已经高高举起,友好示意,再猛饮一口。啤酒的芳香让我的情绪恣意燃烧,一种久违的惬意与畅快让我感到本真与自我。曲终席散时,我竟然喝掉了两扎啤酒!

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