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「健康知识」痛风茶饮系列:低嘌呤美味茶饮-山楂菊花茶 张学力 山西省中西医结合医院
    作者:张学力

    痛风茶饮系列:低嘌呤美味茶饮-山楂菊花茶

    【低嘌呤食谱-山楂菊花茶】

    材料】生山楂15克,白菊花6克,茶叶5克。

    做法】将山楂煎水,冲泡菊花。

    功效】保肝降脂。

    【主治】痛风。

    【山楂营养分析】

    山楂含有石酸、柠檬酸、皂苷、果糖、维生素C、维生素B、烟酸、钙、铁、硒、黄酮等营养成分,维生素C含量仅少于枣和猕猴桃,胡萝卜素和钙含量也很高,因此,吃山楂可以增强食欲、改善睡眠,维持骨骼和血液中钙的稳态。

    【山楂功效】

    (1)山楂预防心血管疾病,增加冠状动脉血流量,改善心脏活动,降低血压和胆固醇,软化血管,利尿,镇静。

    (2)山楂开胃消化,促进血液循环,山楂可促进分娩后子宫恢复。

    (3)山楂含有黄酮和维生素,胡萝卜素,增强人体免疫力、抗衰老、抗癌。

    (4)山楂减少哮喘和痰,抑制细菌,治疗腹痛和腹泻。

    (5)促进脂肪类食物消化,提高消化能力。

    【痛风患者多食山楂的益处】

    山楂虽然酸溜溜,但是山楂进入人体后产物是碱性的,因此山楂是名副其实的碱性食品,适度食用可以碱化尿液。

    另外山楂中的花青素可以在一定程度上降尿酸。

    【菊花营养分析】

    理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;

    其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。

    从营养学角度分析,植物的精华在于花果。

    菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。

    此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

    【菊花功效】

    (1)疏风清热,用于治疗风热感冒引起的头痛眩晕,发热,咳嗽,咳痰等。

    (2)清肝热,平肝阳,用于治疗肝火上炎证。

    (3)清肝明目,用于目赤肿痛,眼目昏花,视物不清。

    (4)清热解毒,用于治疗疮疡肿痛。

    (5)抗肿瘤,有清除自由基的能力,有较强的抗氧化性,缓解衰老。

    (6)抗病毒,可以抑制麻疹病毒,单纯疱疹病毒等。

    (7)抗菌,能够抑制革兰氏阳性菌。

    (8)抗炎镇痛。

    (9)抗疟疾。

    【痛风患者多食菊花的益处】

    痛风主要是体内尿酸代谢紊乱的原因,尿酸过高会对关节造成刺激,容易导致关节疼痛,所以要经常喝些菊花茶(肠胃不好的人除外),菊花茶能促进体内尿酸的代谢。

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    文章:山西省中西医结合医院 内分泌二科张学力
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