三七粉素有"金不换"和"南国神草"的美名，自古以来作为云南白药的主要成分。它主要产自中国的云南和广西深山之中，性质温和，味道甘甜微苦，具有肝、胃和大肠经的功效。
三七的作用可以用"止血、散瘀、定痛"这六个词来概括，因此常被用作创伤科药物，很少被用作补品食用。
三七具有以下八大益处功效：
1. 补脾，养血，安神。
2. 防治高血压、高血脂以及高血糖。
3. 长期食用熟三七可以有效改善贫血症状。
4. 补五脏，疗虚损，提高身体素质。
5. 适用于饮酒和高脂肪饮食的人群，可防治脂肪肝和酒精性肝病。
6. 可淡化色斑，祛除斑点，起到活血美颜的作用。
7. 促进血液循环，保护心血管健康。
8. 对于过度使用大脑引起的疲劳有缓解作用。
生三七粉是将干燥后的三七主根直接加工成粉。它的主要功能包括止血化瘀、降低血压和血脂。
主要用于治疗跌打损伤引起的瘀血、外伤出血、产后出血、呕血等出血症状，以及冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。
熟三七的加工方法有两种：
1. 将三七与菜油放入锅中，用文火加热至三七变黄，然后捞起（火候和加热时间不要过长，以防止三七烧焦），最后将熟三七碾碎或研成粉末。
2. 将洗净的三七放入蒸笼中蒸透，然后切片、干燥或冷却后研磨成细粉末。
熟三七的主要功能是补血、养血，适用于体虚、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等情况。
熟三七粉对于术后患者和女性痛经等妇科疾病有良好的效果。
三七的生熟之别带来了"生打熟补"的理论，与中医的阴阳辩证论相契合。
三七粉的"生打熟补"主要是指在使用方法和功效上的区别。"生"指的是使用生三七粉，其功效为止血活血、散瘀消肿、强心定痛。
"打"指的是使用生三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。
"熟"指的是使用熟三七粉，其功效为补血养血，适用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳和贫血等情况。
三七粉的"生打熟补"功效使得人体的"阴"和"阳"能够相互调和，达到平衡统一的状态。
当阴阳平衡、气血调和、五脏六腑协调时，人体才能达到最佳的健康状态。
在服用三七粉时，有一些时间上的建议：
早上服用：早上起床后，可服用约3克的三七粉，用温开水送服。这有助于增强免疫力和抗衰老等功能。
晚上服用：最好在饭前服用三七粉，可以改善睡眠。如果在饭后服用，请控制服用量不要超过3克。
因为过量服用可能会有兴奋作用。最好避免在睡前服用三七粉，因为其容易导致口渴。
-空腹服用：空腹服用有利于药物较快地进入肠道，促进肠道吸收，减少食物对其生物利用率的不良影响。
胃不好的人餐后服用：将三七粉安排在饭后约30分钟后服用，以减少对胃肠道的刺激，有助于药物的吸收和利用。
三七作为一种草药，在适当的使用和服用时间下能够发挥最佳的效果。然而，对于具体的用量和服用时间，一定要咨询专业医生或中医师的意见，以确保安全和合理的用药。
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