蛋类是最佳蛋白质来源，可鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……
营养差别很大，哪种更适合你呢？

1、鸡蛋
最适合人类食用的食品之一
鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收。鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃2-3个为宜。

2、鸭蛋
性凉，清热去火
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。

3、鹅蛋
性温，最适合秋冬食用
鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。

4、鸽子蛋
营养价值不如鸡蛋
鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。因此卖的贵的不一定营养就高，若非强调一定口感，出于经济考虑不如食用鸡蛋。

5、鹌鹑蛋
相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补
对一些疾病有一定预防作用，还对皮肤有很大好处。对于儿童和孕妇来说也是非常的适合。//@幸福的标准不同而已：邱帅医师，请问减脂期吃鸡蛋和吃鸭蛋效果一样吗，我们这里鸡蛋鸭蛋一个价格[捂脸]我又蛮喜欢吃鸭蛋的[流泪]