草鱼是一种以草为主食的鱼类，虽然说现在已经有了商品全价饲料，但成本高，利润薄，最关键是导致肉质差。
随着有机绿色农业的发展，人们对肉食品从追求量到了质的改变，特别是动物产品以“自然土味”能够获得更高的卖价，从而获得更多的效益。因此草鱼要获得较好的肉质，采用新型高营养、高产牧草为主要饲料不仅成本低、生长速度快、肉质自然有保障，关键是能够获得比采用全价饲料多数倍的利润。
下面小编就采用人工牧草的实用操作技术进行分享。
推荐采用禾本科类牧草，其中最推荐的牧草是新型皇竹草和甜象草，这是因为这两个牧草品种产量更高（第一年15吨以上，第二年轻松突破25吨，最高超过32吨），且茎秆叶片绒毛少适口性好，多年生一次种植就可以年年采收。两个牧草品种分别介绍如下：
新型皇竹草种茎每节的长度在15厘米左右，不同刈割期粗蛋白8-18，1.5米高度茎秆糖度4左右，当前产量可能是最高的禾本科牧草，亚热带第一年种植产量15吨以上，第二年轻松突破25吨，最高可以达到32吨以上（1.2-1.5米刈割）。叶片上有微微的绒毛但对适口性影响不大，不管是产量、营养、适口性都远超巨菌草、象草，新型皇竹草推荐牛羊养殖草食动物、草鱼养殖等采用。皇竹草目前市场上有很多品种，新型皇竹草经过改良叶片嫩绿，绒毛更少，产量更高，大家注意到正规基地引种。
生长茂盛的皇竹草
分蘖能力超强的皇竹草
甜象草种茎每节长度在20厘米左右，很细（几个牧草品种中最细的），分蘖能力强且生长速度快，不同刈割期粗蛋白5-16，1.5米高度茎秆糖度6-8（这个糖度人的舌头是感觉不出明显的甜味），产量几乎与新型皇竹草相当稍低一点，亚热带第一年种植产量15吨以上，第二年轻松突破25吨。叶片上无绒毛适口性比皇竹草、巨菌草好。这个牧草潜力很大，牛羊、猪鸡鸭鹅鱼都可以选择这个牧草，很容易高产，且是持续性的高产。
单株茂盛的甜象草
生长速度极快的甜象草
当然，还可以种植禾本科的桂牧一号等，这些牧草与草鱼的生长旺期几乎相同。
二、利用养殖场粪水配套种植更能获得高产
我们有不少猪场是加盟公司的，牧草一般不能喂猪，因此将粪水通过微生物发酵后种植牧草，再用牧草用来养殖草鱼，就可以获得较好的经济效益。具体操作如下图
养殖粪污种植牧草示意图
多年生皇竹草和甜象草种植现场
第一次种植40-60天可以刈割第一次
种植出来的牧草不建议低矮的时候就刈割饲喂草鱼，因为皇竹草和甜象草在0.4-1.5米以下时生长速度非常快，过早刈割会直接影响产量。
因此不建议将皇竹草和甜象草直接刈割饲喂，直接刈割饲喂不仅草鱼对茎秆、叶片茎秆不能吃造成浪费且还污染水质增加清理成本，建议在从地面到生长点1-1.5米的牧草进行刈割，并采用铡草机切碎后进行饲喂，就可以解决上述问题。
养殖草鱼刈割高度为从地面到生长点0.8米左右
上图过早刈割虽然草鱼爱吃，但影响皇竹草全年产量
采用机器铡草后再饲喂草鱼会全部吃干净不留渣
将新鲜牧草+玉米粉、营养添加剂等制作的颗粒饲料，不仅仅可以饲喂草鱼，还可以饲喂其他动物
高产新型牧草养殖草鱼很实用
虽然说新型皇竹草、甜象草等高产牧草的营养很高，就纯属采用这些牧草能够达到10-15斤牧草生长1斤草鱼，但要达到更好的饲养效果建议如下：
1.如果是规模养殖，草鱼销售前15-30天不要纯碎只饲喂牧草，可以采用草鱼商品全价饲料+牧草的方式。在上市销售前逐渐减少商品全价饲料的使用量，大部分使用牧草，确保品质更好。
2.整个饲养过程中在草鱼饲料中或者草料上全程使用专业益生菌（如“高密度养鱼专用复合益生菌”，500g/包，市场售价约22元，拌全价饲料干料500公斤，纯草料1吨），不仅大幅度降低草鱼肠道疾病促进消化吸收率，还能够改善水质及草鱼肉品质（中后期使用效果改善肉质尤为明显）。
益生微生物技术在草鱼养殖上有诸多的好处
1.养殖场的粪污通过微生物处理全部种植牧草，牧草通过上述技术养殖草鱼。解决了养殖场的环保与粪污资源化的问题。
2.在猪鸡鸭等全价饲料中添加含复合酶制剂的复合益生菌（一般公司都是允许的，也可以不告诉公司直接使用），能够降低大约0.3的料耗，目前市场上比较常见的产品有“养猪专用复合益生菌”、“养鸡专用复合益生菌”、“鸭鹅养殖专用复合益生菌”等，每吨饲料使用量约20元。节约出来的全价饲料不能告诉公司拿去饲喂草鱼。你懂的……
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