素炸藕丸 外酥里嫩

素炸藕丸

原料：藕、鸡蛋、面粉、植物油、葱姜末、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、藕削皮切片，再切成丝，剁碎。

第2步、藕放盆里，加入鸡蛋，盐，五香粉拌匀。

第3步、放入面粉搅拌。

第4步、面粉酌情添加，拌成稠面糊即可。

第5步、锅放油烧热，手上抹油把面糊轻轻搓成小丸子，放入油锅中火炸。

第6步、炸金黄即可捞出。

第7步、成品图。

小贴士：

面糊粉不用加太多，和成稠糊即可，轻轻搓成丸子。